1、處理與餐飲商戶之間、與公司部門之間的重要事務,確保各項運營管理工作順利推進及部門各項經(jīng)營指標的達成;
2、餐飲品類年度財務指標及經(jīng)營責任類指標達成,確保租金收繳率、銷售計劃達成等具體任務的執(zhí)行落地;
3、定期拜訪餐飲品牌商/商戶,開展與重點商戶及問題商戶的溝通,了解經(jīng)營狀況,做出經(jīng)營分析,提供促進業(yè)績提升的經(jīng)營指導。協(xié)助店鋪開展促銷推廣活動等相關工作,促進店鋪經(jīng)營業(yè)績的提升;
4、餐飲品類日常運營管理、店鋪業(yè)績、店務管理、商戶、客群、財務等各種業(yè)務環(huán)節(jié)良性運作,提升盈利能力;
5、快速有效處理餐飲商戶投訴,確保客訴不升級,不產(chǎn)生負面影響;組織店鋪/商戶評價,對經(jīng)營業(yè)績進行計劃制定及執(zhí)行分析,評估經(jīng)營表現(xiàn),預警經(jīng)營風險;
6、根據(jù)經(jīng)營預警進行風險品牌/商戶管理,制定經(jīng)營輔導、經(jīng)營扶持方案并實施;
7、根據(jù)年度營銷計劃組織各類營銷活動;
8、按要求完成公司及領導交辦的其他工作事項。