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1、通過市場調(diào)查制定相應(yīng)競爭策略,關(guān)注采購信息,并相應(yīng)調(diào)整商品訂貨、促銷等計劃,定期回顧告和記錄。
2、監(jiān)管部門訂貨和商品陳列計劃、定期回顧市場價格和采購毛利目標(biāo),保障庫存和價格的正確性。
3、管理預(yù)算和銷售目標(biāo),并對銷售業(yè)績進(jìn)行分析,結(jié)合本店情況組織制定行動計劃。
3、監(jiān)督商品高損區(qū)域,控制損耗,做好風(fēng)險控制和鮮食質(zhì)量保證的跟進(jìn)。
4、組織員工活動,在部門內(nèi)營造公平透明的溝通氛圍,實施和監(jiān)督人員發(fā)展培訓(xùn)計劃,有計劃性地激勵和提高技工的專業(yè)水平。
5、針對公司相關(guān)政策組織培訓(xùn),有效監(jiān)督執(zhí)行公司的標(biāo)準(zhǔn)程序,定期檢查監(jiān)督各部門的具體實施,控制安全事故的發(fā)生。
6、通過培訓(xùn)、宣傳、考核等方式,提高團(tuán)隊服務(wù)意識與技能。
7、每月確保鮮食盤點的正確性。
8、合理控制費用以及自用品、員工工時等費用于預(yù)算內(nèi)以節(jié)省成本。
9、定期拜訪大客戶,維護(hù)好商業(yè)關(guān)系,及時有效處理會員投訴問題;