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1. 負(fù)責(zé)餐廳的整體運(yùn)營管理，包括人員管理、財務(wù)管理、客戶服務(wù)管理等，確保餐廳的高效運(yùn)作；
2. 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
3. 定期主持召開部門溝通會并確保確實(shí)有效，且在必要時進(jìn)行指導(dǎo)；
4. 管理餐廳員工，提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊，增加團(tuán)隊的士氣和工作效率，營造積極的工作氛圍；
5. 確保員工同樣在適當(dāng)?shù)臅r候?yàn)槠渌块T的內(nèi)部客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
6. 禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決；
7. 與客人和同事保持基于良好工作關(guān)系的互動接觸；
8. 與客人建立并保持良好的客戶關(guān)系。