崗位職責：
1、負責安排切配工序日常工作，對食材加工質量進行整體把控；
2、負責貨單開具工作，確保每日供貨的及時性和準確性；
3、負責冰箱分色管理工作，確保食材的正確存放；
4、負責各類食材切割加工工作，根據菜品出餐要求將食材加工成不同形狀（段、塊、片、絲），同時負責肉類腌制工作；
5、保持工作區(qū)域的整潔與有序，遵守食品安全規(guī)范。
任職要求：
1、五年以上切配從業(yè)經驗，三年以上切配主管從業(yè)經驗，有養(yǎng)老院、酒店行業(yè)背景優(yōu)先考慮；
2、能有效完成開貨單工作，了解肉類食材的出成比例，可完成腌肉工作；
3、具備冰箱分色管理理論和實操基礎；
4、工作認真負責，注重細節(jié)，有較強的食品安全意識和成本意識。
工作時間：
8小時工作制，上六休一
福利待遇：
13薪制、五險一金、提供食宿、法節(jié)三薪、節(jié)日禮品