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1、制定和執(zhí)行食品研發(fā)策略和計(jì)劃，以滿足公司的業(yè)務(wù)目標(biāo)和市場(chǎng)需求。
2、領(lǐng)導(dǎo)和管理研發(fā)團(tuán)隊(duì)，包括招聘、培訓(xùn)、指導(dǎo)和評(píng)估團(tuán)隊(duì)成員的工作表現(xiàn)。 3、監(jiān)督食品產(chǎn)品的創(chuàng)新和開(kāi)發(fā)過(guò)程，確保產(chǎn)品符合預(yù)期質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、成本約束和時(shí)間要求。進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和競(jìng)爭(zhēng)分析，以把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者需求。 4、為新產(chǎn)品和升級(jí)產(chǎn)品提供合理的指導(dǎo)和決策。
5、與供應(yīng)商、合作伙伴和客戶合作，建立和維護(hù)穩(wěn)固的合作關(guān)系，以推動(dòng)產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新；管理研發(fā)預(yù)算，控制成本，并確保項(xiàng)目按計(jì)劃執(zhí)行和完成。 6、監(jiān)督產(chǎn)品試制、驗(yàn)證測(cè)試和生產(chǎn)規(guī)模化過(guò)程，驗(yàn)證產(chǎn)品工藝和配方，并解決生產(chǎn)問(wèn)題。 7、與質(zhì)量保證團(tuán)隊(duì)密切合作，確保產(chǎn)品符合食品安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。跟蹤并了解相關(guān)法規(guī)法規(guī)，包括食品安全、標(biāo)簽要求、生產(chǎn)的規(guī)范等，并確保產(chǎn)品的合規(guī)性。