職位描述
雞尾酒威士忌白蘭地酒吧葡萄酒
酒水知識(shí)與展示
? 掌握酒水知識(shí)：深入了解各類酒水的產(chǎn)地、品牌、口味、釀造工藝等知識(shí)，以便能專業(yè)地回答客人關(guān)于酒水的各種問(wèn)題。
? 酒水展示：根據(jù)不同的酒水特點(diǎn)，進(jìn)行美觀、專業(yè)的展示，如將名貴的葡萄酒放置在合適的酒架上展示，搭配相應(yīng)的酒杯，提升酒廊的氛圍和格調(diào)。
設(shè)備與安全管理
? 設(shè)備維護(hù)：定期對(duì)酒廊的制冷設(shè)備、調(diào)酒器具等進(jìn)行清潔和維護(hù)，確保設(shè)備正常運(yùn)行，如每周對(duì)制冰機(jī)進(jìn)行清理，檢查調(diào)酒器是否有損壞等。
? 安全管理：遵守安全操作規(guī)程，確保酒水儲(chǔ)存和調(diào)制過(guò)程中的安全，如正確使用各類電器設(shè)備，防止火災(zāi)等安全事故的發(fā)生，同時(shí)確保酒水儲(chǔ)存符合安全標(biāo)準(zhǔn)，防止酒水變質(zhì)或受到污染。
與其他部門(mén)協(xié)作
? 與廚房協(xié)作：與酒店廚房保持密切溝通，協(xié)調(diào)小吃和簡(jiǎn)餐的供應(yīng)，確保酒水與食物的搭配合理，出餐速度符合服務(wù)要求。
? 與采購(gòu)部門(mén)協(xié)作：根據(jù)酒水銷售情況和庫(kù)存水平，及時(shí)向采購(gòu)部門(mén)反饋采購(gòu)需求，協(xié)助采購(gòu)人員選擇合適的酒水供應(yīng)商和產(chǎn)品，確保酒水的品質(zhì)和供應(yīng)的穩(wěn)定性。
? 掌握酒水知識(shí)：深入了解各類酒水的產(chǎn)地、品牌、口味、釀造工藝等知識(shí)，以便能專業(yè)地回答客人關(guān)于酒水的各種問(wèn)題。
? 酒水展示：根據(jù)不同的酒水特點(diǎn)，進(jìn)行美觀、專業(yè)的展示，如將名貴的葡萄酒放置在合適的酒架上展示，搭配相應(yīng)的酒杯，提升酒廊的氛圍和格調(diào)。
設(shè)備與安全管理
? 設(shè)備維護(hù)：定期對(duì)酒廊的制冷設(shè)備、調(diào)酒器具等進(jìn)行清潔和維護(hù)，確保設(shè)備正常運(yùn)行，如每周對(duì)制冰機(jī)進(jìn)行清理，檢查調(diào)酒器是否有損壞等。
? 安全管理：遵守安全操作規(guī)程，確保酒水儲(chǔ)存和調(diào)制過(guò)程中的安全，如正確使用各類電器設(shè)備，防止火災(zāi)等安全事故的發(fā)生，同時(shí)確保酒水儲(chǔ)存符合安全標(biāo)準(zhǔn)，防止酒水變質(zhì)或受到污染。
與其他部門(mén)協(xié)作
? 與廚房協(xié)作：與酒店廚房保持密切溝通，協(xié)調(diào)小吃和簡(jiǎn)餐的供應(yīng)，確保酒水與食物的搭配合理，出餐速度符合服務(wù)要求。
? 與采購(gòu)部門(mén)協(xié)作：根據(jù)酒水銷售情況和庫(kù)存水平，及時(shí)向采購(gòu)部門(mén)反饋采購(gòu)需求，協(xié)助采購(gòu)人員選擇合適的酒水供應(yīng)商和產(chǎn)品，確保酒水的品質(zhì)和供應(yīng)的穩(wěn)定性。
工作地點(diǎn)
青島市-黃島區(qū)-星光島星海灣路988號(hào)
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職位發(fā)布者
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青島海韻豐酒店管理有限公司
青島海韻豐酒店管理有限公司位于青島市黃島區(qū)，依托東方影都融創(chuàng)游艇會(huì)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，致力于為賓客提供集高端住宿、餐飲服務(wù)、休閑娛樂(lè)于一體的綜合性服務(wù)。公司業(yè)務(wù)涵蓋酒店運(yùn)營(yíng)管理、餐飲服務(wù)定制、游艇會(huì)務(wù)接待及潛水運(yùn)動(dòng)等特色項(xiàng)目，深度整合住宿、餐飲、旅游及水上休閑活動(dòng)資源，形成多元化的服務(wù)體系。作為新興的酒店管理品牌，公司專注于打造專業(yè)化服務(wù)團(tuán)隊(duì)，建立了涵蓋船舶駕駛、活動(dòng)策劃、高端餐飲等領(lǐng)域的復(fù)合型人才梯隊(duì)。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程與個(gè)性化體驗(yàn)設(shè)計(jì)，成功承接高端商務(wù)會(huì)議、主題婚禮及水上休閑活動(dòng)等多樣化需求，在游艇服務(wù)與特色旅游領(lǐng)域展現(xiàn)出精細(xì)化運(yùn)營(yíng)能力。團(tuán)隊(duì)積極踐行“品質(zhì)優(yōu)先、服務(wù)致勝”理念，注重員工專業(yè)技能培養(yǎng)與服務(wù)意識(shí)提升，為賓客提供安全、舒適的高端旅居體驗(yàn)。公司憑借對(duì)區(qū)域文旅資源的深度開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新整合，正逐步成為黃島區(qū)高端服務(wù)領(lǐng)域的新生力量。我們期待與熱愛(ài)服務(wù)行業(yè)、追求卓越的專業(yè)人才共同成長(zhǎng)，攜手推動(dòng)濱海休閑服務(wù)品質(zhì)升級(jí)。
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