餐飲連鎖總經(jīng)理

2-2.5萬

清遠清城區(qū)
5-10年
本科
全職
招1人

職位描述

餐飲服務(wù)

一、崗位職責：
1、全盤運營管理
1）、統(tǒng)籌正筍記筍主題餐飲連鎖在大灣區(qū)的整體運營策略，制定年度及階段性經(jīng)營目標，對營收增長、利潤率及市場占有率負責。
2）、監(jiān)督各門店的日常運營，包括服務(wù)質(zhì)量、出品標準、顧客滿意度及成本控制，確保品牌形象統(tǒng)一。
2、OTO全鏈路運營
1）、規(guī)劃并優(yōu)化線上線下融合（Online To Offline）業(yè)務(wù)模式，整合外賣平臺、自有小程序、社群營銷等渠道，實現(xiàn)流量轉(zhuǎn)化與復(fù)購率提升。
2）、推動數(shù)字化運營體系建設(shè)，利用數(shù)據(jù)分析指導(dǎo)營銷活動、菜單優(yōu)化及庫存管理。
3、標準化擴張

1）、制定并執(zhí)行大灣區(qū)門店拓展計劃，包括選址評估、投資回報分析、開店節(jié)奏及區(qū)域布局。
2）、建立并完善連鎖運營標準化體系（SOP），涵蓋產(chǎn)品制作、服務(wù)流程、門店管理、培訓(xùn)手冊等，確保新店快速復(fù)制并保持品質(zhì)穩(wěn)定。
4、品牌落地與營銷
1）、主導(dǎo)品牌在大灣區(qū)的本地化推廣策略，結(jié)合區(qū)域消費習(xí)慣開展差異化營銷活動。
2）、維護媒體及公眾關(guān)系，提升品牌知名度與美譽度，打造筍主題餐飲的市場領(lǐng)導(dǎo)地位。
5、熟悉餐飲自媒體/新媒體規(guī)則，需要通過線上渠道提升品牌曝光和用戶粘性。
6、團隊建設(shè)與績效管理

1）、搭建高效的區(qū)域管理團隊，明確各崗位職責及考核指標，推動績效管理與激勵機制落地。
2）、關(guān)注人才培養(yǎng)與梯隊建設(shè)，為核心崗位儲備合格人選。
7、風險管控與持續(xù)改進
1）、監(jiān)控經(jīng)營數(shù)據(jù)與行業(yè)趨勢，及時發(fā)現(xiàn)潛在風險并制定應(yīng)對措施。
2）、推動運營流程持續(xù)優(yōu)化，提升整體運營效率與客戶體驗。

二、崗位要求：

1、本科及以上學(xué)歷，餐飲管理、連鎖經(jīng)營管理、市場營銷或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

2、8年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，其中至少5年擔任連鎖餐飲企業(yè)區(qū)域總經(jīng)理或同等管理崗位；有成功的門店拓展、品牌運營及OTO全鏈路管理案例，熟悉大灣區(qū)餐飲市場者優(yōu)先。
3、精通連鎖餐飲的運營管理體系與標準化建設(shè)，具備較強的市場分析與戰(zhàn)略規(guī)劃能力；熟悉線上線下融合運營模式，包括外賣平臺運營、私域流量建設(shè)、數(shù)字營銷等；具備優(yōu)秀的財務(wù)分析能力，能通過數(shù)據(jù)驅(qū)動決策，實現(xiàn)利潤最大化。
4、具備卓越的領(lǐng)導(dǎo)力與團隊管理能力，能激勵團隊達成目標；擁有敏銳的市場洞察力與創(chuàng)新意識，能根據(jù)區(qū)域特點調(diào)整經(jīng)營策略；抗壓能力強，能在快節(jié)奏、跨區(qū)域的管理環(huán)境中穩(wěn)定發(fā)揮。
5、能適應(yīng)大灣區(qū)范圍內(nèi)的出差與跨城市工作；良好的溝通表達能力，英語可作為加分項。