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主要職責(zé) 人員管理 1. 依營業(yè)情況排班，分配員工工作崗位。 2. 培訓(xùn)新老員工，定期組織技能培訓(xùn)。 3. 評估員工表現(xiàn)，為獎懲、晉升提供依據(jù)。 顧客服務(wù) 1. 關(guān)注顧客用餐狀態(tài)，及時響應(yīng)需求，處理投訴。 2. 與常客、重要顧客溝通，收集意見并反饋 。 運營把控 1. 營業(yè)前檢查衛(wèi)生、餐具、設(shè)備。 2. 營業(yè)中把控出餐速度，協(xié)調(diào)樓面部與廚房，處理突發(fā)狀況。 3. 營業(yè)后組織員工完成清潔、整理等收尾工作。 物資管理 1. 定期盤點餐具、布草等物資。 2. 按營業(yè)與庫存情況，及時申購，避免積壓或缺貨 。 上班時間：下午六點-凌晨三點（后期稍作調(diào)整），月休四天。 福利待遇 生日禮+年節(jié)禮+崗位獎勵+法定休+包吃住等；