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尋找一位經(jīng)驗豐富、責(zé)任心強的品控管理專員/主管加入我們的團隊。您將全面負責(zé)公司產(chǎn)品質(zhì)量控制體系的建立、實施與持續(xù)改進，確保從原料入廠到成品出廠全過程符合國家食品安全法規(guī)、企業(yè)標準及客戶要求。您將領(lǐng)導(dǎo)或協(xié)調(diào)品控團隊，保障公司生產(chǎn)的番茄制品、辣椒醬、洋蔥醬等調(diào)味品的安全、穩(wěn)定與高品質(zhì)。 一、主要職責(zé) 1. 質(zhì)量管理體系維護： 負責(zé)建立、實施、維護和持續(xù)改進公司質(zhì)量管理體系（如ISO 22000, HACCP, GMP等），確保體系有效運行。 2. 生產(chǎn)過程監(jiān)控： 制定和執(zhí)行產(chǎn)品（番茄丁、番茄糊、番茄醬、辣椒醬、洋蔥醬等）的生產(chǎn)過程質(zhì)量控制計劃（QC Plan）及關(guān)鍵控制點（CCP）監(jiān)控。 定期或不定期對生產(chǎn)現(xiàn)場進行巡檢，監(jiān)督工藝參數(shù)、衛(wèi)生規(guī)范（SSOP）、操作規(guī)范的執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)并糾正偏差。 3. 原料與成品檢驗： 負責(zé)制定和執(zhí)行原料（鮮番茄、辣椒、洋蔥等）、輔料、包裝材料及成品的驗收標準、檢驗規(guī)程和抽樣計劃。 組織或親自進行原料、半成品、成品的感官、理化、微生物等指標的檢測分析，確保符合標準。 對不合格原料、半成品、成品進行判定、標識、隔離，并推動相關(guān)部門進行有效處理。 4. 實驗室管理： 負責(zé)品控實驗室的日常管理，包括設(shè)備維護、校準、試劑管理、環(huán)境監(jiān)控等，確保檢測結(jié)果的準確性和可靠性。管理檢驗記錄、報告，確保數(shù)據(jù)真實、完整、可追溯。 5. 供應(yīng)商與客戶質(zhì)量溝通： 參與關(guān)鍵原料供應(yīng)商的評估、審核與管理。 處理客戶關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量的反饋、投訴，組織原因分析，制定并跟蹤糾正預(yù)防措施（CAPA）。 6. 質(zhì)量標準制定與培訓(xùn)： 根據(jù)法規(guī)、標準及客戶要求，協(xié)助制定和修訂公司內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量標準、檢驗方法、操作規(guī)程等文件。 組織對生產(chǎn)、倉儲、采購等相關(guān)人員進行食品安全、質(zhì)量意識、操作規(guī)程的培訓(xùn)。 7. 數(shù)據(jù)分析與改進： 收集、統(tǒng)計和分析質(zhì)量數(shù)據(jù)（如不合格率、投訴率、檢驗數(shù)據(jù)等），識別質(zhì)量趨勢和潛在風(fēng)險，提出改進建議并推動實施。 主導(dǎo)或參與質(zhì)量改進項目，運用質(zhì)量工具（如PDCA, 5Why, 魚骨圖等）解決質(zhì)量問題。