負(fù)責(zé)各類西點(diǎn)的裱花制作，包括生日蛋糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕等，嚴(yán)格按照配方和工藝標(biāo)準(zhǔn)操作，保證成品造型美觀、口感達(dá)標(biāo)。
把控裱花原料的品質(zhì)與用量，合理規(guī)劃原料使用，減少浪費(fèi)，確保食材新鮮且符合食品安全要求。
熟練掌握裱花工具的使用、清潔與保養(yǎng)，定期維護(hù)裱花臺、裱花袋、裱花嘴等設(shè)備器具，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生。
配合門店銷售需求，根據(jù)訂單量和客流量調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，按時完成裱花任務(wù)，保障產(chǎn)品供應(yīng)充足。
主動學(xué)習(xí)新的裱花款式與創(chuàng)意技法，參與新品研發(fā)，優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品的造型和口感，滿足顧客多樣化需求。
嚴(yán)格遵守門店的食品安全管理制度，規(guī)范操作流程，杜絕食品安全隱患。
崗位要求
學(xué)歷不限，具備1年以上西點(diǎn)裱花相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類奶油（植脂、動物奶油）的特性和裱花技巧。
能夠獨(dú)立完成蛋糕抹面、花邊制作、花卉裱制、卡通造型等基礎(chǔ)及創(chuàng)意裱花工藝，審美能力良好，對色彩搭配和造型設(shè)計(jì)有一定敏感度。
了解西點(diǎn)烘焙基礎(chǔ)知識，熟悉蛋糕胚、慕斯等底胚的制作要點(diǎn)，能與烘焙崗位高效配合。
工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強(qiáng)的執(zhí)行力和抗壓能力，能適應(yīng)門店輪班制。
持有健康證，具備良好的食品安全意識和衛(wèi)生習(xí)慣。
福利待遇
績效獎金+全勤獎+節(jié)日福利。