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更新于 6月3日

餐飲外賣(mài)運(yùn)營(yíng)專員

5000-8000元
  • 南京秦淮區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

外賣(mài)平臺(tái)商家運(yùn)營(yíng)餐飲服務(wù)
崗位職責(zé): 一、業(yè)務(wù)規(guī)劃與策略制定 1.研究市場(chǎng)趨勢(shì)、競(jìng)品動(dòng)態(tài)以及消費(fèi)者需求,制定符合公司定位的外賣(mài)業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略和年度計(jì)劃;搭建運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)分析框架,制作各類數(shù)據(jù)報(bào)表,完善行業(yè)、競(jìng)品營(yíng)銷數(shù)據(jù)分析與追蹤,優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略和站內(nèi)推廣策略,提升運(yùn)營(yíng)效率; 2. 根據(jù)市場(chǎng)變化和公司實(shí)際情況,適時(shí)調(diào)整外賣(mài)業(yè)務(wù)策略,確保業(yè)務(wù)持續(xù)增長(zhǎng)。 二、平臺(tái)運(yùn)營(yíng)管理: 1.負(fù)責(zé)公司外賣(mài)平臺(tái)(如美團(tuán)、餓了么等)的日常運(yùn)營(yíng),包括店鋪裝修、菜品上架與優(yōu)化、活動(dòng)策劃與執(zhí)行等;協(xié)調(diào)各部門(mén)的工作推進(jìn),確保營(yíng)銷活動(dòng)整體實(shí)施順暢,并對(duì)活動(dòng)結(jié)果分析、追蹤、復(fù)盤(pán); 2.與外賣(mài)平臺(tái)保持密切溝通,爭(zhēng)取更多的流量資源和優(yōu)惠政策,提升店鋪排名和曝光度; 3.監(jiān)控平臺(tái)數(shù)據(jù),分析訂單量、銷售額、客單價(jià)、轉(zhuǎn)化率等關(guān)鍵指標(biāo),根據(jù)數(shù)據(jù)結(jié)果優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略和菜品組合。 三、菜品管理 1. 協(xié)同出品部,根據(jù)外賣(mài)市場(chǎng)需求和消費(fèi)者反饋,研發(fā)適合外賣(mài)的菜品,優(yōu)化菜品口味和包裝; 2. 制定菜品成本控制標(biāo)準(zhǔn),確保菜品在保證質(zhì)量的前提下,實(shí)現(xiàn)合理的利潤(rùn)空間。 四、配送管理與客戶關(guān)系維護(hù) 1. 建立和維護(hù)與配送團(tuán)隊(duì)(如第三方配送公司或自有配送團(tuán)隊(duì))的良好合作關(guān)系,確保配送服務(wù)的高效、及時(shí)和準(zhǔn)確; 2. 根據(jù)訂單量和配送區(qū)域特點(diǎn),合理調(diào)配配送資源,降低配送成本; 3.優(yōu)化配送流程,監(jiān)控配送時(shí)效和服務(wù)質(zhì)量,及時(shí)處理配送過(guò)程中的問(wèn)題和投訴,擬定線上客戶滿意度提升方案。 任職要求: 1. 大專及以上學(xué)歷; 2.具有5年以上中餐外賣(mài)運(yùn)營(yíng)工作經(jīng)驗(yàn),1年以上帶團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),連鎖餐飲行業(yè)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn);有過(guò)餐飲連鎖品牌不少于10家運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 3. 有豐富的外賣(mài)品牌操盤(pán)經(jīng)驗(yàn),了解外賣(mài)平臺(tái)規(guī)則,清楚平臺(tái)傭金算法、熟練掌握新店起單方法、老店盤(pán)活方法; 4. 責(zé)任心強(qiáng),行動(dòng)力強(qiáng),抗壓能力強(qiáng),做事細(xì)致認(rèn)真,對(duì)每項(xiàng)工作結(jié)果負(fù)責(zé)。 作息時(shí)間:月休4天,可調(diào)休 9:30-17:30 公司提供午餐

工作地點(diǎn)

江蘇省南京市秦淮區(qū)中山南路317號(hào)砂珠巷02幢現(xiàn)代大廈(府西街)9樓

職位發(fā)布者

馮女士/人事經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo南京高嗲嗲品牌管理有限公司
高嗲嗲(嗲嗲:湖南俚語(yǔ),同“爺爺”的意思),1947年出生于湖南寧鄉(xiāng),廚齡超60年,一生致力于鉆研和傳承博大精深的湘菜文化。高嗲嗲從業(yè)多年,南征北戰(zhàn),雖取得了眾多耀眼成績(jī),但在他內(nèi)心深處一直有一個(gè)愿望:將地道且純正的湖湘味道帶給更多的人,讓更多的人喜愛(ài)湘菜,讓在外的湖湘游子能夠吃得到家鄉(xiāng)的味道!這個(gè)愿望的緣起也是因?yàn)楦哙青堑膬号訉O常年在國(guó)外打拼事業(yè),他們時(shí)常會(huì)想念高嗲嗲做的菜,那是一種思鄉(xiāng)的美好味道!有了這個(gè)愿景后,近八十高齡的高嗲嗲希望把自己畢生所學(xué),能夠以新的傳承形式出品,借現(xiàn)代化的廚房操作流程,結(jié)合自身多年沉淀的湘菜技藝和菜品理念,打造出一個(gè)平價(jià)親民且品質(zhì)穩(wěn)定的湘菜品牌,復(fù)制到全國(guó)各個(gè)城市乃至國(guó)外,讓像自己子女一樣在外思念家鄉(xiāng)的游子能夠吃上正宗的湖湘味道。高嗲嗲團(tuán)隊(duì)立足現(xiàn)代化餐飲行業(yè),秉承著正餐極致化的理念,堅(jiān)持小鍋現(xiàn)炒/好吃不貴/客戶體驗(yàn)永遠(yuǎn)是第一位的三大基本原則;用全智能化的廚房,做到產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化;用自建的供應(yīng)鏈,為品牌保駕護(hù)航;實(shí)現(xiàn)100%特色食材來(lái)自湖南;用數(shù)字化運(yùn)營(yíng),打通前后端數(shù)據(jù)壁壘,為營(yíng)運(yùn)決策提供高效依據(jù);以視訊化管理,配合現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),實(shí)現(xiàn)店面服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化,高效監(jiān)管;立志成為國(guó)內(nèi)第一熱炒品牌。
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