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職位描述：
1、負責中央廚房原輔材料、半成品、成品的理化指標和微生物指標的檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標準和公司要求。
2、負責實驗室日常檢測工作，包括樣品接收、登記、檢測、記錄、報告出具等，確保檢測數(shù)據(jù)準確可靠。
3、負責實驗室儀器設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)，確保儀器設(shè)備正常運行。
4、負責實驗室試劑、耗材的采購和管理，確保實驗室正常運轉(zhuǎn)。
5、負責實驗室安全衛(wèi)生管理，確保實驗室環(huán)境符合安全衛(wèi)生標準。
6、完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。

任職要求：
1、大專及以上學歷，食品科學與工程、生物工程、化學工程等相關(guān)專業(yè)。
2、1年以上食品行業(yè)化驗工作經(jīng)驗，熟悉食品理化指標和微生物指標的檢測方法。
3、熟悉實驗室儀器設(shè)備的操作和維護，如分析天平、pH計、分光光度計、微生物檢測設(shè)備等。
4、具備良好的實驗操作技能和數(shù)據(jù)分析能力，能夠獨立完成檢測任務(wù)并出具檢測報告。
工作認真負責，嚴謹細致，有較強的責任心和團隊合作精神。
5、熟練使用辦公軟件。