1、熟練掌握各類(lèi)面點(diǎn)制作技能,包括中式面點(diǎn)中的包子、餃子、面條、糕點(diǎn)等,能夠獨(dú)立制作出各種精致的面點(diǎn)作品,具備較高的藝術(shù)審美和創(chuàng)新能力,能夠開(kāi)發(fā)新的面點(diǎn)品種。
2、有一定的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)或培訓(xùn)經(jīng)歷,了解教學(xué)方法和技巧,能夠根據(jù)學(xué)員的不同水平和需求制定合理的教學(xué)計(jì)劃和課程內(nèi)容。
3、具備良好的語(yǔ)言表達(dá)能力,能夠清晰、準(zhǔn)確地講解面點(diǎn)制作的步驟、技巧和注意事項(xiàng),善于引導(dǎo)學(xué)員動(dòng)手操作,及時(shí)糾正學(xué)員的錯(cuò)誤,確保學(xué)員能夠掌握所學(xué)內(nèi)容。
4、系統(tǒng)學(xué)習(xí)過(guò)面點(diǎn)制作的理論知識(shí),包括原料知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、工藝原理等。
5、熱愛(ài)面點(diǎn)教學(xué)工作,具有較強(qiáng)的責(zé)任心和耐心,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),注重細(xì)節(jié),能夠?yàn)閷W(xué)員樹(shù)立良好的榜樣,具備團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與其他教師和工作人員密切配合,共同完成教學(xué)任務(wù)。
6、持有健康證,身體健康,無(wú)傳染性疾病,能夠適應(yīng)面點(diǎn)教學(xué)工作的體力要求,包括長(zhǎng)時(shí)間站立、操作廚房設(shè)備等。
7、具有在酒店、餐廳、食品企業(yè)等相關(guān)行業(yè)從事面點(diǎn)制作或管理工作的經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。