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1. 帶領(lǐng)廚房團(tuán)隊(duì)，管理廚房所有事務(wù)；
2. 根據(jù)門店菜單要求制作出品（蒸菜、炒菜、粉面）；
3. 負(fù)責(zé)食材盤點(diǎn)入庫(kù)及庫(kù)存，控制食材損耗；
4. 負(fù)責(zé)出品要求合格，嚴(yán)格落實(shí)公司制作標(biāo)準(zhǔn)和要求
5.規(guī)劃食材采購(gòu)匯總給店長(zhǎng)，規(guī)劃食材用料順序；
6.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)廚房各崗位工作，團(tuán)結(jié)協(xié)作；
7.對(duì)廚房食品安全負(fù)責(zé)
8.規(guī)劃員工餐問(wèn)題
9.每周開廚房員工會(huì)議，向店長(zhǎng)匯報(bào)會(huì)議記錄
10.協(xié)調(diào)廚房與大廳配合能力