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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)鹵味熟食的制作與加工，確保食品質(zhì)量與口味穩(wěn)定。
2、管理鹵制過(guò)程中的火候、時(shí)間和調(diào)味，控制成本。
3、保持操作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4、根據(jù)顧客反饋和市場(chǎng)趨勢(shì)，適時(shí)調(diào)整鹵味配方和制作工藝。
任職要求：
1、具有豐富的鹵味熟食制作經(jīng)驗(yàn)，熟悉多種鹵制工藝。
2、具備良好的食品安全意識(shí)和衛(wèi)生習(xí)慣，能夠嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)范。
3、具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神和客戶服務(wù)意識(shí)，能夠應(yīng)對(duì)高峰時(shí)段的工作壓力。
4、對(duì)食材有較強(qiáng)的鑒別能力，能夠合理控制成本，確保出品質(zhì)量。