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崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)宴會菜肴的烹飪制作。 2. 確保宴會菜肴的色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)。 3. 按照宴會需求，設(shè)計特色菜單。 4. 完成宴會現(xiàn)場的協(xié)調(diào)與溝通。 崗位要求： 1. 3~5年宴會廚師工作經(jīng)驗，紹興菜、杭幫菜、淮揚菜經(jīng)驗者佳。 2. 熟練掌握各種烹飪技巧和烹飪設(shè)備的使用。 3. 具有良好的食品衛(wèi)生意識和團隊協(xié)作精神。 4. 對食材成本做好管控。