崗位職責:
1、統(tǒng)籌車間生產(chǎn)計劃落地,協(xié)調(diào)人、機、料資源,保障乳制品按時交付
2、監(jiān)督生產(chǎn)工藝與 SOP 執(zhí)行,把控產(chǎn)品質(zhì)量,符合食品安全規(guī)范
3、管控生產(chǎn)損耗與成本,提升設備利用率及生產(chǎn)效率
4、落實安全生產(chǎn)與 6S 管理,處理生產(chǎn)異常
5、管理班組人員,組織培訓與績效考評
任職要求:
1、大專及以上學歷,食品 / 乳品 / 機械相關專業(yè)優(yōu)先
2、3 年以上乳制品工廠生產(chǎn)管理經(jīng)驗,熟悉液態(tài)奶生產(chǎn)流程
3、掌握 GMP、HACCP 等質(zhì)量體系,具備設備基礎維護與問題解決能力
4、溝通協(xié)調(diào)力強,能適應倒班,責任心與執(zhí)行力突出