職位描述
中餐湘菜粵菜
一、崗位職責
1. 負責廠區(qū)小食堂接待餐全程制作，根據(jù)接待需求制定菜品，保障餐食口味、顏值及出品效率，滿足各類接待場景用餐需求；
2. 熟練烹制海鮮、粵菜、湘菜核心菜品，精通煲湯、養(yǎng)生餐制作，能根據(jù)季節(jié)變化、用餐人群需求優(yōu)化養(yǎng)生餐搭配，兼顧美味與健康；
3. 嚴格把控食材采購驗收、清洗加工、烹飪制作全流程食品衛(wèi)生，遵循食品安全規(guī)范，杜絕過期、變質(zhì)食材使用；
4. 負責食堂操作間、用餐區(qū)環(huán)境衛(wèi)生清潔，做到廚具擺放整齊、臺面無油污、地面無雜物，保持食堂整體干凈整潔；
5. 合理管控食材用量，減少浪費，做好食材臺賬記錄；
6. 配合食堂日常管理，服從接待餐相關臨時工作安排。
二、任職要求
1. 年齡 25-50 歲，身體健康，持有有效健康證，無傳染病史，無不良從業(yè)記錄； 2. 3 年及以上接待餐、政企食堂或餐飲后廚主廚工作經(jīng)驗，擅長海鮮處理與烹制、粵菜小炒、湘菜入味、老火靚湯及養(yǎng)生餐制作，菜品功底扎實；
3. 熟悉食品安全操作規(guī)范，注重個人衛(wèi)生與食堂環(huán)境衛(wèi)生，有良好的衛(wèi)生習慣； 4. 具備菜品創(chuàng)新意識，能根據(jù)接待需求靈活調(diào)整菜單，兼顧不同口味偏好；
5. 工作認真負責、細心嚴謹，抗壓能力強，服從管理，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
工作地點
雨湖區(qū)湘潭綜合保稅區(qū)湖南西來客儲能科技有限公司
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職位發(fā)布者
劉蓉/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
湖南西來客儲能科技有限公司湖南西來客儲能科技有限公司，是一家致力于研制安全儲能設備，提供智慧能源管理，引領零碳園區(qū)升級改造的科技型公司。擁有15年的電力施工和儲能設備生產(chǎn)經(jīng)驗。2019年來，公司專注于工商業(yè)儲能、微電網(wǎng)及能源管理系統(tǒng)開發(fā)，形成了以光儲充一體化為基礎，提供區(qū)域性能源結(jié)構(gòu)優(yōu)化、智慧能源管理、虛擬電廠建設、微電網(wǎng)改造及物聯(lián)網(wǎng)運維等綜合性服務的國家級高新技術(shù)企業(yè)?，F(xiàn)有長沙、深圳、南京三個研發(fā)中心，研發(fā)人員包括博士6人、碩士12人在內(nèi)的團隊78人，研發(fā)專利10余項。2023年10月在湘潭市委市政府大力招商引資的推動下，落戶湘潭市雨湖區(qū)的零碳方案建設及安全儲能設備的研發(fā)，公司現(xiàn)有廠房6000平方米和4000平方米辦公區(qū)，年產(chǎn)值達5億元，積累獲得國家發(fā)明和實用專利10余項。
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