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崗位職責 （A）負責門店（咖啡版塊）的整體營運規(guī)劃、營運管理、目標拆解、營銷推廣、活動執(zhí)行及相關(guān)盈利行動；分析和把握經(jīng)營狀況，控制經(jīng)營成本； （B）帶領(lǐng)門店伙伴積極完成門店營業(yè)額及利潤目標，完善和執(zhí)行門店營運指標（環(huán)境/庫存/食安/客訴管理等），識別并解決問題，確保門店銷售額穩(wěn)定增長，實現(xiàn)卓越營運； （C）統(tǒng)籌管理門店商品管理、訂貨管理、損耗管理、排班管理、值班管理； （D）協(xié)助統(tǒng)籌門店的咖啡供應(yīng)鏈搭建、咖啡豆尋豆、物耗品管理； （E）統(tǒng)籌咖啡品牌的產(chǎn)品研發(fā)計劃和落地，如咖啡延伸產(chǎn)品（咖啡豆、掛耳、文創(chuàng)等）、當季特調(diào)產(chǎn)品； （F）負責門店產(chǎn)品品質(zhì)及服務(wù)品質(zhì)，提高門店QSC； （G）統(tǒng)籌管理門店伙伴招聘和兼職管理，培訓、晉升、考核等工作； （H）需認可公益與創(chuàng)業(yè)平臺雙向發(fā)展； 任職要求 （A）具有2年及以上連鎖品牌門店管理經(jīng)驗優(yōu)先，熟悉咖啡店的運營管理流程，有門店管理經(jīng)歷，有新店籌備及開店經(jīng)驗，具備復(fù)合型門店（咖啡+零售）經(jīng)歷最佳； （B）熟悉餐飲和零售管理體系，對營運各項指標有較強的管控能力，有良好的市場、行業(yè)嗅覺； （C）精通團隊建設(shè)、目標管理、具備較強的數(shù)據(jù)分析能力； （D）具備咖啡產(chǎn)品研發(fā)能力、咖啡社群運營能力、咖啡豆選品能力； （E）良好的溝通協(xié)調(diào)能力和責任心，具備創(chuàng)新和拼搏精神，有較強的服務(wù)意識，有一定的營銷、分析、溝通統(tǒng)籌能力，執(zhí)行力強，加分項：持有咖啡師認證（如SCA、Q-Grader）； （F）工作時間：月休4天