一、項目簡介
硒山水山房是依托恩施地域IP，以“仙”為核心主題的沉浸式復合業(yè)態(tài)項目，涵蓋四大核心板塊：①針對年輕客群的融合餐飲“中餐西做”；②古風拍照打卡體驗；③山野下午茶休閑體驗；④品質主題民宿。項目核心目標是打造恩施市區(qū)內 “可玩、可拍、可品” 的差異化休閑目的地，旨在為年輕客群與旅行者打造一處逃離日常、可沉浸、可分享的都市微度假目的地。

（一）業(yè)態(tài)統籌管理
1. 全面負責餐飲、民宿等幾大板塊的日常運營統籌，確保各業(yè)態(tài)協同聯動（如打卡引流餐飲、餐飲帶動產品銷售、民宿+餐飲聯動套餐）。

2. 主導項目從籌備期（軟裝落地、流程搭建）向運營期（試營業(yè)、正式開業(yè)）的平穩(wěn)過渡與無縫連接，確保項目快速進入試運營狀態(tài)。

3. 制定各業(yè)態(tài)標準化運營規(guī)范，涵蓋服務流程、產品呈現、打卡場景維護、餐飲出品把控、民宿入住服務等。
（二）品牌與流量運營
1. 緊扣主題，統籌員工服務風格、場景呈現細節(jié)、線上宣傳內容的一致性，強化品牌標識。

2. 主導線上運營推廣，制定抖音、小紅書、大眾點評等平臺的內容策略（如打卡話題策劃、產品種草、套餐推廣）、發(fā)布、運營及數據分析，通過話題營銷、恩施本地達人合作、直播探店等形式實現線上引流與品牌塑造，推動社交打卡傳播，提升品牌曝光與引流效果。

3. 聯動周邊景區(qū)、本地達人，策劃 “旅游 + 養(yǎng)生餐”“住宿 + 打卡” 等聯動活動，拓展客流渠道。
（三）團隊與客戶管理
1. 負責餐飲、民宿、服務等崗位員工的日常管理，包括排班、員工培訓、績效考核，打造契合項目調性的服務團隊。

2. 建立客戶反饋機制，及時處理餐飲、住宿、打卡體驗中的客戶訴求，優(yōu)化服務細節(jié)，提升客戶滿意度與復訪率。

3. 搭建會員體系，推動充值優(yōu)惠、積分兌換、老客回流等活動，沉淀核心客群。
（四）銷售與成本管控
1. 負責食材供應鏈、物資采購的統籌管理，對接供應商，建立食材溯源體系，控制成本同時保障品質。

2. 定期核算營收數據，分析各業(yè)態(tài)盈利情況，優(yōu)化套餐定價、產品結構與推廣策略。
（五）安全與合規(guī)管理
1. 全面負責餐飲衛(wèi)生安全、民宿住宿安全、消防設施維護等合規(guī)工作，落實相關監(jiān)管要求，避免安全隱患。

2. 制定應急處理預案，妥善應對客戶投訴、設備故障、突發(fā)安全事件等。

三、任職要求
1. 2年以上文旅民宿、主題餐廳、復合業(yè)態(tài)店長及以上管理經驗，熟悉年輕客群消費習慣與社交傳播邏輯，有成功的線上引流或品牌打造案例者優(yōu)先。

2. 具備強統籌能力，能協調多業(yè)態(tài)協同運營，推動開業(yè)籌備與日常管理高效落地；

3. 懂線上運營，熟悉抖音、小紅書等平臺的內容策劃與推廣技巧，能主導打卡話題、團購套餐等引流動作；

4. 具備產品銷售意識，能圍繞產品制定推廣策略，推動轉化；

5. 擅長團隊管理與客戶溝通，能快速響應客戶需求，打造優(yōu)質服務體驗；

6. 熟悉成本核算與供應鏈管理，具備餐飲 / 民宿行業(yè)安全合規(guī)管理經驗。
四、薪資福利
1. 薪酬結構：基本工資4000 +績效獎金（500-5000元/月，與營收掛鉤）+ 銷售提成（產品及整體營收超額部分分成，綜合收入上不封頂）。
2. 福利保障：五險一金、帶薪年假、節(jié)日福利、年度體檢、定期團建、話補、

免費員工餐 + 項目內住宿安排、員工內購福利；

3. 職業(yè)發(fā)展：
員工內購福利；
定期專業(yè)培訓（運營管理、線上推廣、產品知識等）；
長期激勵：項目盈利達標后，可享受品牌分紅或股權期權。
成功推爆的招牌產品或套餐，可享受額外產品創(chuàng)新獎勵
發(fā)展空間：作為項目核心管理崗，參與品牌從 0 到 1 的成熟階段，未來可晉升項目負責人，同步享受產業(yè)鏈延伸帶來的發(fā)展紅利。