崗位職責(zé):
產(chǎn)品研發(fā)
負(fù)責(zé)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品(蛋白粉、能量棒、功能飲品等)的配方設(shè)計(jì)與優(yōu)化
研究運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)、耐力提升、增肌減脂等功能性食品解決方案
開發(fā)符合大健康趨勢(shì)的創(chuàng)新產(chǎn)品(如低GI、植物基、清潔標(biāo)簽等)
技術(shù)攻關(guān)
解決產(chǎn)品口感、穩(wěn)定性、吸收率等技術(shù)難題
探索新型原料(如功能性肽、益生菌、天然抗氧化劑)的應(yīng)用優(yōu)化生產(chǎn)工藝,確保產(chǎn)品從實(shí)驗(yàn)室到量產(chǎn)的可行性
市場(chǎng)對(duì)接
分析運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)行業(yè)趨勢(shì)及競(jìng)品動(dòng)態(tài)
協(xié)同市場(chǎng)部完成產(chǎn)品賣點(diǎn)提煉及技術(shù)文檔編寫
參與消費(fèi)者調(diào)研,精準(zhǔn)定位產(chǎn)品需求
任職要求
本科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、生物工程等相關(guān)專業(yè)
3年以上運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)(知名企業(yè)/標(biāo)桿項(xiàng)目經(jīng)歷優(yōu)先)
熟悉蛋白質(zhì)/碳水/功能性成分在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景下的應(yīng)用機(jī)理