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工作內(nèi)容：
1. 戰(zhàn)略規(guī)劃與體系搭建
?制定公司年度采購戰(zhàn)略，統(tǒng)籌食材采購計劃，優(yōu)化供應鏈結構。
?建立并完善采購管理制度、供應商管理體系。
2. 供應商全周期管理
?開拓、評估和管理供應商資源，建立供應商分級管理體系（準入、績效、退出機制）。
?主導大宗商品談判與戰(zhàn)略合作，確保供應穩(wěn)定性與成本優(yōu)勢。
?建立供應商風險預警機制，處理重大供應鏈異常問題。
3. 成本控制與預算管理
?編制年度采購預算，監(jiān)控執(zhí)行情況，通過談判、替代方案等手段實現(xiàn)成本優(yōu)化。
?建立價格監(jiān)控體系，鎖定大宗商品價格，降低采購總成本。
?協(xié)同倉儲與物流部門，優(yōu)化庫存周轉(zhuǎn)，減少呆滯料。
4. 采購執(zhí)行與質(zhì)量風控
?監(jiān)督采購全流程（需求、訂單、交付、驗收），確保食材質(zhì)量、交付及時率。
?建立食材質(zhì)量標準和驗收規(guī)范，杜絕合規(guī)與食品安全風險。
?強化采購合同管理與履約監(jiān)督，規(guī)避法律與商業(yè)風險。
5. 團隊管理與跨部門協(xié)同
?負責采購團隊的組建、培訓與績效管理，打造專業(yè)采購梯隊。
?推動與倉儲、分揀、財務等部門的協(xié)同，提升供應鏈整體效率。