職位描述
生產(chǎn)計劃管理生產(chǎn)物料管理現(xiàn)場管理食品/飲料零售/批發(fā)
- 生產(chǎn)體系管理與優(yōu)化：
- 全面負責果干零食生產(chǎn)車間的日常運營管理，包括原料處理、烘干、包裝等全流程。
- 制定并執(zhí)行嚴格的生產(chǎn)計劃，確保產(chǎn)能、效率與交付目標的達成。
- 持續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)工藝流程，在保證“無添加”品質(zhì)的前提下，提升生產(chǎn)效率與產(chǎn)品得率。
- 全面負責果干零食生產(chǎn)車間的日常運營管理，包括原料處理、烘干、包裝等全流程。
- 質(zhì)量與安全管控（核心職責）：
- 建立并維護一套高于國家標準的“無添加”產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，確保產(chǎn)品從原料到成品的全程可追溯。
- 嚴格監(jiān)督執(zhí)行原材料驗收標準，確保所有水果原料符合我們的高品質(zhì)要求。
- 作為質(zhì)量安全第一責任人，確保生產(chǎn)環(huán)境、工藝流程、人員操作完全符合GMP及食品安全法規(guī)，杜絕任何交叉污染和違規(guī)添加。
- 主導處理生產(chǎn)過程中的質(zhì)量異常，并推動根本原因分析和糾正預防措施。
- 建立并維護一套高于國家標準的“無添加”產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，確保產(chǎn)品從原料到成品的全程可追溯。
- 團隊建設(shè)與人員管理：
- 負責生產(chǎn)團隊的搭建、培訓、激勵與考核，打造一支具有高度質(zhì)量意識和執(zhí)行力的團隊。
- 深入貫徹“無添加”的生產(chǎn)理念，確保每一位一線員工都理解并嚴格執(zhí)行標準作業(yè)程序。
- 負責生產(chǎn)團隊的搭建、培訓、激勵與考核，打造一支具有高度質(zhì)量意識和執(zhí)行力的團隊。
- 成本與設(shè)備管理：
- 負責生產(chǎn)成本控制，包括物料、能耗、人工等，并推動持續(xù)的降本增效。
- 負責生產(chǎn)設(shè)備的維護與保養(yǎng)管理，確保設(shè)備始終處于最佳狀態(tài)，保障產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。
- 負責生產(chǎn)成本控制，包括物料、能耗、人工等，并推動持續(xù)的降本增效。
- 跨部門協(xié)同：
- 與研發(fā)部門緊密合作，負責新產(chǎn)品的試產(chǎn)與工藝轉(zhuǎn)化，確?！盁o添加”新品能順利實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)。
- 協(xié)同供應鏈、采購部門，優(yōu)化庫存管理，確保原材料與成品的先進先出，保障產(chǎn)品新鮮度。
任職要求：
1、5年以上食品生產(chǎn)管理經(jīng)驗，其中至少2年以上健康食品、休閑零食、果蔬加工或保健品行業(yè)生產(chǎn)負責人或經(jīng)理經(jīng)驗。
2、必須具備：對“無添加”食品生產(chǎn)有深刻理解和高度認同，并有相關(guān)質(zhì)量管理實踐經(jīng)驗。
3、熟悉果干、蜜餞或其他果蔬制品的熱風烘干、真空冷凍干燥等生產(chǎn)工藝者優(yōu)先。
4、具備出色的生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析能力，能通過數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)并解決生產(chǎn)過程中的問題。
5、熟悉生產(chǎn)相關(guān)設(shè)備的原理與維護。
1、5年以上食品生產(chǎn)管理經(jīng)驗，其中至少2年以上健康食品、休閑零食、果蔬加工或保健品行業(yè)生產(chǎn)負責人或經(jīng)理經(jīng)驗。
2、必須具備：對“無添加”食品生產(chǎn)有深刻理解和高度認同，并有相關(guān)質(zhì)量管理實踐經(jīng)驗。
3、熟悉果干、蜜餞或其他果蔬制品的熱風烘干、真空冷凍干燥等生產(chǎn)工藝者優(yōu)先。
4、具備出色的生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析能力，能通過數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)并解決生產(chǎn)過程中的問題。
5、熟悉生產(chǎn)相關(guān)設(shè)備的原理與維護。
工作地點
威海榮成市山東悅多果業(yè)有限公司
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職位發(fā)布者
孫女士/HRM
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威海純果食品科技有限公司威海純果食品科技有限公司，成立于 2021年 8月，是一家充滿活力與創(chuàng)新精神的企業(yè)，作為山東悅多果業(yè)有限公司的延伸，在食品領(lǐng)域展現(xiàn)出非凡實力。公司已投資 1000萬元，擁有規(guī)模宏大的生產(chǎn)設(shè)施。其中，標準化凈化車間達 3000多平米，配備了標準的新風系統(tǒng)和臭氧消毒系統(tǒng)，為食品生產(chǎn)創(chuàng)造了安全、衛(wèi)生的環(huán)境。從采購、生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗到銷售、倉儲運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)，公司都嚴格遵循食品安全體系進行管理，全方位保障食品安全，讓消費者吃得放心。公司立足自動化、智能化生產(chǎn)理念，每道工序都經(jīng)過精心設(shè)計。引進了先進的六工位蘋果去核開瓣一體機、變頻熱烘干機等設(shè)備，構(gòu)建了一條智能化生產(chǎn)流水線，年設(shè)計產(chǎn)能高達 500噸，日產(chǎn)可達 2.4噸，生產(chǎn)能力強大。公司旗下的“曬果果”果干是一大特色。它采用原生態(tài)古法工藝，精選優(yōu)質(zhì)蘋果，將蘋果切塊后經(jīng)過獨特的三蒸三晾工序制作而成，不添加任何添加劑，完整地保留了蘋果的原汁原味。每一片果干都是口感與營養(yǎng)的完美結(jié)合，是對傳統(tǒng)工藝的傳承，更是對品質(zhì)的執(zhí)著堅守。這種純天然的果干，為消費者帶來了健康與美味的雙重享受。山東悅多果業(yè)有限公司為威海純果食品科技有限公司提供了堅實的后盾。其擁有 2300畝的標準化蘋果種植園，如同綠色海洋般孕育著大自然的饋贈。6000平方米的自動化包裝分選車間、1.2萬噸的國際標準氣調(diào)保鮮庫、3000多平方米的標準化食品凈化車間、2600平方米的游客接待中心以及 50余畝的蘋果博覽園，這些完善的設(shè)施共同見證了公司對品質(zhì)的不懈追求。公司主營的“悅多”牌蘋果，每一顆都是精心挑選的果實，也體現(xiàn)了公司對品質(zhì)的嚴格要求。而威海純果食品科技有限公司的“曬果果”品牌果干，憑借卓越的品質(zhì)，已獲得全國性渠道商的廣泛認可和高度贊譽。我們懷揣著成為中國蘋果行業(yè)與無添加果干行業(yè)領(lǐng)軍品牌的宏偉使命，一路砥礪前行。在這里，你將有機會參與到一個充滿發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)中，與我們一同秉持對品質(zhì)的執(zhí)著，持續(xù)創(chuàng)新突破，為消費者奉獻更多美味與健康兼得的臻品，書寫更加輝煌的篇章。如果你渴望在食品行業(yè)展現(xiàn)才華，威海純果食品科技有限公司期待你的加入！
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