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1、運營管理：制定餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、排班計劃,協(xié)調(diào)后廚與前廳工作,確保用餐流程順暢。
2、客戶維護(hù)：維客、拓客、定期回訪以提升客戶忠誠度。
3、解決客訴：制定標(biāo)準(zhǔn)化投訴處理流程,培訓(xùn)員工快速響應(yīng)客戶問題。
4、銷售目標(biāo)：制定營收目標(biāo)以及提高營收方案。
5、策劃并執(zhí)行多個定制化服務(wù)項目,如為重要會員舉辦主題生日宴,從菜品設(shè)計、場景布置等。