1. 根據(jù)接待規(guī)格實際情況和會所經(jīng)營狀況制定會所接待規(guī)劃工作,制定會所管理方針,并報上級領(lǐng)導(dǎo)審批;
2. 組織實施執(zhí)行會所接待計劃和保密方針,將任務(wù)合理安排至下屬人員;
3. 監(jiān)督和控制會所接待計劃和經(jīng)營會晤的實施情況,如有緊急問題及突發(fā)危機(jī)解決;
4. 組織并制定會所接待計劃,分析經(jīng)營管理狀況和接待狀態(tài),研究會務(wù)組織的策略并及時作出調(diào)整;
5. 組建會所的基本團(tuán)隊建設(shè),制定會所的管理規(guī)定及制度;
6. 對會所員工的工作進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo),并根據(jù)會所需要對工作人員有調(diào)動權(quán);
7. 對外來賓客用餐和住宿進(jìn)行合理的安排,對賓客提出的需求及意見進(jìn)行改善;
8. 對會所的物料及食材要認(rèn)真的審購,做好接待用餐的規(guī)劃工作,與廚師的銜接溝通工作、菜品的研發(fā)工作、杜絕使用過期變質(zhì)的材料,嚴(yán)格把控食品安全,防范食物中毒等問題,同時合理的控制會所成本;
9. 熟悉會所餐廳、客房、后廚、大堂、車輛、保潔的服務(wù)操作規(guī)程,對會所各崗位員工開展日常培訓(xùn)及績效考核工作。
10. 負(fù)責(zé)會所第三方管控,銜接政府、公安,消防、街道、食藥監(jiān)、環(huán)衛(wèi)、水電氣等單位工作。
11. 負(fù)責(zé)控制網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、通訊系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、門禁系統(tǒng)、考勤系統(tǒng)。
12. 負(fù)責(zé)機(jī)場要客安排,北京周邊景區(qū)旅游安排,住宿安排。
13. 領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
任職條件:
1.45歲以下,身高女性160以上;性170以上
2. 學(xué)歷不限,酒店管理等相關(guān)專業(yè)畢業(yè);
3. 有10年以上會所、5星級酒店行業(yè)管理經(jīng)驗;
4. 相貌端莊,性格溫和,有親和力,舉止大方得體,普通話較標(biāo)準(zhǔn),待人接物有禮貌;
5. 應(yīng)具有良好的服務(wù)意識和應(yīng)變能力;
6. 應(yīng)具有良好的組織能力和溝通能力;
7. 應(yīng)具有良好的協(xié)調(diào)能力和抗壓能力;
8. 應(yīng)具有人事行政管理經(jīng)驗,負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)管理、車輛管理等經(jīng)驗;
9. 應(yīng)具有高端接待優(yōu)先;國企、體制內(nèi)經(jīng)驗從業(yè)者優(yōu)先;
10. 應(yīng)具有懂茶藝、品鑒酒類、善廚藝優(yōu)先。
酒店項目描述:
1.位于:頤和園南門附近,原慈禧太后賞賜李鴻章書房,--“少荃居”,比鄰頤和安縵。
2.定位:高端5星級裝修,四合院餐廳(不帶住宿),3000平米。
3.用途:適合單位接待,小會議接待,VIP個人高端接待,由于特殊的人群,所以管理的規(guī)矩比較繁瑣。
工作地點:北京市海淀區(qū)頤和園南如意門碼頭