崗位職責(zé)
1、精通豫菜烹飪，具備菜品創(chuàng)新研發(fā)能力，能結(jié)合季節(jié)與市場(chǎng)需求對(duì)傳統(tǒng)菜式進(jìn)行改良升級(jí)
2、具備強(qiáng)大的廚房團(tuán)隊(duì)管理、任務(wù)分配和指導(dǎo)培訓(xùn)能力，能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效完成餐期出品
3、擁有扎實(shí)的成本管控意識(shí)與實(shí)操能力，熟悉食材損耗控制、庫存管理技巧，能有效降低后廚運(yùn)營(yíng)成本
4、掌握食品安全與衛(wèi)生管理規(guī)范，能嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，確保菜品質(zhì)量與安全
5、責(zé)任心強(qiáng)，誠(chéng)實(shí)守信，熱愛餐飲行業(yè)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏，并具備持續(xù)學(xué)習(xí)的意識(shí)。
任職要求：
1、年齡35-45周歲，河南或長(zhǎng)期在豫從業(yè)，熟悉本地飲食文化。高中/中專及以上學(xué)歷，持有有效健康證。
2、具備10年以上中餐廚房工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年以上在星級(jí)酒店或知名餐飲企業(yè)擔(dān)任廚師長(zhǎng)等管理職務(wù)的經(jīng)驗(yàn)。
月休4天，工資8-10K
上班時(shí)間：7：00-14：00 17：00-20：00（上下班時(shí)間根據(jù)工作可能會(huì)適當(dāng)調(diào)整）