崗位職責(zé):
1.應(yīng)用研究:深入開(kāi)展健康糖原料在各類(lèi)食品(如飲料、烘焙、糖果、乳制品等)中的應(yīng)用研究,包括原料特性分析、口味測(cè)試、配方優(yōu)化、工藝適配性測(cè)試等,形成可落地的應(yīng)用方案。
2.產(chǎn)品規(guī)劃:規(guī)劃公司產(chǎn)品方案,形成具備批量生產(chǎn)可行性的產(chǎn)品方案。
3.客戶技術(shù)服務(wù):作為技術(shù)橋梁,為銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)和客戶提供專(zhuān)業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)和支持,包括解答客戶在原料應(yīng)用中的工藝適配性、口感調(diào)整等問(wèn)題
4.市場(chǎng)反饋收集與分析:及時(shí)收集客戶對(duì)健康糖原料的使用反饋及市場(chǎng)需求信息,結(jié)合行業(yè)趨勢(shì),為公司的產(chǎn)品研發(fā)和優(yōu)化提供數(shù)據(jù)支持。
5.技術(shù)文檔撰寫(xiě):負(fù)責(zé)編寫(xiě)產(chǎn)品應(yīng)用手冊(cè)、技術(shù)方案、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、專(zhuān)利等專(zhuān)業(yè)文檔,確保技術(shù)信息的準(zhǔn)確傳遞。
6.跨部門(mén)協(xié)作:與研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售等部門(mén)緊密協(xié)作,推動(dòng)健康糖原料的應(yīng)用推廣和市場(chǎng)拓展。
任職要求
1.學(xué)歷與專(zhuān)業(yè):碩士學(xué)歷,食品科學(xué)與工程、食品加工技術(shù)等相關(guān)食品專(zhuān)業(yè)畢業(yè),具備扎實(shí)的食品專(zhuān)業(yè)理論基礎(chǔ)。(有3年以上的研發(fā)或技術(shù)服務(wù)經(jīng)驗(yàn),從事糖、食品添加劑行業(yè)優(yōu)先考慮)
2.知識(shí)儲(chǔ)備:熟悉基本的食品加工專(zhuān)業(yè)知識(shí),了解食品生產(chǎn)工藝流程、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、國(guó)標(biāo)應(yīng)用規(guī)范等。
3.技能要求:具備良好的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與操作能力,能夠獨(dú)立完成原料應(yīng)用實(shí)驗(yàn)并進(jìn)行數(shù)據(jù)分析;擁有較強(qiáng)的溝通表達(dá)能力和問(wèn)題解決能力,能高效對(duì)接客戶需求。具備數(shù)據(jù)分析和報(bào)告撰寫(xiě)能力,熟練運(yùn)用Office及統(tǒng)計(jì)分析軟件
4.素質(zhì)素養(yǎng):工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,有責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作精神,對(duì)市場(chǎng)新品有一定敏感度,對(duì)健康食品行業(yè)有濃厚興趣,愿意投身于健康糖原料的應(yīng)用研究與推廣。