任職要求:
1.年齡25-35
2.硬性條件:大專(zhuān)及以上學(xué)歷,食品、農(nóng)學(xué)、生物或相關(guān)專(zhuān)業(yè);持有健康證
3.經(jīng)驗(yàn)技能:1年以上食品、凈菜行業(yè)質(zhì)檢經(jīng)驗(yàn),熟悉進(jìn)廠檢、過(guò)程檢、成品檢全流程;能獨(dú)立操作農(nóng)殘檢測(cè)儀、ATP熒光檢測(cè)儀者優(yōu)先
4.能力素質(zhì):視力良好(無(wú)色盲色弱),嗅覺(jué)靈敏,能吃苦耐勞,原則性強(qiáng),溝通協(xié)調(diào)能力
5.工作態(tài)度:責(zé)任心極強(qiáng),具備風(fēng)險(xiǎn)預(yù)判意識(shí),能承受生產(chǎn)節(jié)奏壓力
崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)原料進(jìn)廠驗(yàn)收,對(duì)蔬菜、水果、輔料及包材進(jìn)行感官檢驗(yàn)、農(nóng)殘快檢與票據(jù)核對(duì),嚴(yán)控原料質(zhì)量
2.監(jiān)控生產(chǎn)全流程,對(duì)清洗、切配、消毒、包裝等關(guān)鍵工序進(jìn)行檢查,確保衛(wèi)生、工藝與半成品質(zhì)量達(dá)標(biāo)
3.執(zhí)行入庫(kù)成品抽樣檢驗(yàn),涵蓋感官、理化、包裝等項(xiàng)目,判定合格后放行
4.準(zhǔn)確填寫(xiě)檢驗(yàn)與不合格品記錄,建立質(zhì)量檔案,實(shí)現(xiàn)從原料到成品的全程可追溯
5.監(jiān)督車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)5S、蟲(chóng)害控制與員工操作,確保符合食品安全管理體系要求