任職要求：

崗位職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)原料進(jìn)廠驗(yàn)收，對(duì)蔬菜、水果、輔料及包材進(jìn)行感官檢驗(yàn)、農(nóng)殘快檢與票據(jù)核對(duì)，嚴(yán)控原料質(zhì)量
2.監(jiān)控生產(chǎn)全流程，對(duì)清洗、切配、消毒、包裝等關(guān)鍵工序進(jìn)行檢查，確保衛(wèi)生、工藝與半成品質(zhì)量達(dá)標(biāo)
3.執(zhí)行入庫(kù)成品抽樣檢驗(yàn)，涵蓋感官、理化、包裝等項(xiàng)目，判定合格后放行
4.準(zhǔn)確填寫(xiě)檢驗(yàn)與不合格品記錄，建立質(zhì)量檔案，實(shí)現(xiàn)從原料到成品的全程可追溯
5.監(jiān)督車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)5S、蟲(chóng)害控制與員工操作，確保符合食品安全管理體系要求