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崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)食材的驗(yàn)收、保管工作，驗(yàn)收合格后擺放至指定區(qū)域; 2、調(diào)配好主副食品的質(zhì)量、數(shù)量及品種的輪換，每天檢查菜品是否新鮮; 3、菜肴必須做到認(rèn)真對(duì)待，做到無(wú)蟲(chóng)、無(wú)毒、無(wú)黃葉、無(wú)泥沙等雜物，飯菜燒好將自己的廚具清理干凈，擺放整齊; 4、每周做好菜譜更新，每天按時(shí)做飯，保證食堂飯菜及時(shí)供應(yīng)，一天三頓，早餐、中餐跟晚餐，可提供住宿; 5、嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)和廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保操作區(qū)域的清潔與食材安全，預(yù)防食物中毒。 任職要求： 1、身體健康，無(wú)傳染性疾病，持有效的健康證明; 2、具有一定的烹飪經(jīng)驗(yàn)，尤其是大鍋菜或團(tuán)體餐飲的制作經(jīng)驗(yàn)，能夠熟練掌握各類(lèi)烹飪技巧和食材搭配; 3、持有廚師資格證書(shū)優(yōu)先。