工作職責(zé):
1、擅長(zhǎng)蕪湖本地家常菜、土菜的烹飪、研發(fā)。
2、負(fù)責(zé)食材、原料、水果的切配、菜肴搭配及蒸菜處理。
3、負(fù)責(zé)食材的申購(gòu)、驗(yàn)收、保管及盤(pán)點(diǎn)工作。
4、負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域(灶臺(tái)、油煙機(jī)、操作用具,一級(jí)墻面和爐臺(tái)地面)日常衛(wèi)生的清潔和爐臺(tái)水、電、燃?xì)庠O(shè)備的保養(yǎng)、保管工作。
5、保質(zhì)保量完成廚師長(zhǎng)安排的其他工作任務(wù)。
任職要求:
1、30-45歲,學(xué)歷、專(zhuān)業(yè)不限。
2、有過(guò)餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)不低于3年
3、具備爐臺(tái)工作的基本功
4、每月休息4天 不定期調(diào)休
職位福利:五險(xiǎn)一金、加班補(bǔ)助、年底雙薪、節(jié)日福利、免費(fèi)工作餐