工作職責(zé)：
1.火鍋類新菜品研發(fā)及培訓(xùn)交付；
2.新菜品操作手冊整理編寫；
3.產(chǎn)品成本核算。
任職要求：
1.45歲以內(nèi)，三年以上火鍋類研發(fā)經(jīng)驗(yàn)或十年以上火鍋店廚師長工作經(jīng)驗(yàn)；
2.熟悉菜品制作標(biāo)準(zhǔn)及成本核算；
3.熟悉火鍋類食材品類及特點(diǎn)，了解時下餐飲市場流行趨勢；
4.可以使用電腦和辦公軟件。