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【崗位職責(zé)】
1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境；
2、服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項開餐準(zhǔn)備工作；
3、準(zhǔn)時參加班前會，熟知領(lǐng)班宣布的每日客人預(yù)訂情況，重要團(tuán)體、宴會等各種信息，以及酒店部門的有關(guān)精神；
4、上班時要集中精力，保持規(guī)范的站立姿拋，不準(zhǔn)交頭接耳，湊在一起聊；
5、愛護(hù)設(shè)備物品，做好保養(yǎng)維護(hù)工作，尤其是每月的計劃衛(wèi)生保養(yǎng)工作天；
6、保證開餐結(jié)束后的整潔衛(wèi)生，達(dá)到下一次的開餐要求，總之做好收尾工作；
7、待領(lǐng)班檢查完畢后并征得領(lǐng)班同意可下班；
8、積極參加酒店及部門舉辦的各種培訓(xùn)，不斷提高自身服務(wù)技能和技巧以及綜合素質(zhì)；
9、自學(xué)遵守酒店及部門規(guī)定的各項制度；
10、完成領(lǐng)班交辦的其他工作。
【崗位要求】
基本素質(zhì)：對工作有責(zé)任心。
自然條件：身體健康。
文化程度：初中以上文化程序。
工作經(jīng)驗：1年以上酒店工作經(jīng)驗。
特殊要求：工作細(xì)心、耐心。