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任職要求： 身體健康，年齡一般在55歲以內(nèi)。 熱愛養(yǎng)老事業(yè)，有愛心和團(tuán)隊(duì)合作精神。 具備廚師證和健康證，會(huì)做集體伙食，有食堂工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 工作職責(zé)： 1.餐飲服務(wù)：負(fù)責(zé)養(yǎng)老院的日?；锸彻?yīng)，確保按時(shí)提供營養(yǎng)均衡、口味適宜的餐食。遵守安全操作規(guī)程，正確使用廚房設(shè)備，節(jié)約水、電、煤氣等資源。 2.食品衛(wèi)生與安全：確保食品的衛(wèi)生安全，遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，防止食物中毒事件的發(fā)生。負(fù)責(zé)餐具的清洗和消毒，保持廚房和餐廳的清潔衛(wèi)生。 3.廚房管理：組織和安排后廚人員的工作，確保食堂的正常運(yùn)作?？刂剖称烦杀?，合理使用原材料，避免浪費(fèi)。 4.人員管理：與其他廚師和廚工合作，共同完成廚房任務(wù)，保持良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。對(duì)廚工進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，幫助他們提高烹飪技能。 5.其他職責(zé)：完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)，如協(xié)助舉辦活動(dòng)或特殊飲食需求的準(zhǔn)備。參與食品安全培訓(xùn)和應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處理能力。