崗位職責(zé)
1. 統(tǒng)籌公司牛羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)，制定戰(zhàn)略與年度目標(biāo)，對(duì)營(yíng)收、利潤(rùn)及合規(guī)性全面負(fù)責(zé)；
2. 嚴(yán)控清真食品生產(chǎn)全流程，落實(shí)清真管理體系，保障原料、屠宰、加工、倉儲(chǔ)無禁忌風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)守清真合規(guī)底線；
3. 搭建牛羊肉供應(yīng)鏈（活畜采購、屠宰檢疫、冷鏈物流），把控原料品質(zhì)與成本，保障貨源穩(wěn)定合規(guī)；
4. 主導(dǎo)品控體系搭建，落實(shí)SC許可、清真相關(guān)規(guī)范，杜絕食品安全問題；
5. 開拓批發(fā)、餐飲、商超、電商等銷售渠道，提升品牌清真公信力與市場(chǎng)份額；
6. 搭建核心管理團(tuán)隊(duì)，優(yōu)化組織架構(gòu)，推動(dòng)降本增效與團(tuán)隊(duì)清真意識(shí)培訓(xùn)。
任職要求
1. 大專及以上學(xué)歷，8年以上牛羊肉/清真食品行業(yè)高管經(jīng)驗(yàn)；
2. 精通清真食品生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)規(guī)范，熟悉牛羊肉屠宰、分割、原切、調(diào)理、冷藏核心流程，能落地清真管理全要求；
3. 具備成熟牛羊肉供應(yīng)鏈資源，懂活畜采購、疫病防控、冷鏈物流管理，有清真食品合規(guī)管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
4. 具備強(qiáng)統(tǒng)籌能力與市場(chǎng)開拓能力，能平衡經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與清真合規(guī)、食品安全要求；
5. 尊重少數(shù)民族飲食習(xí)俗，認(rèn)同清真食品經(jīng)營(yíng)核心準(zhǔn)則，無違法違規(guī)從業(yè)記錄。