職位描述
衛(wèi)生管理餐飲樓
1、檢查餐前準(zhǔn)備工作及餐廳設(shè)備，編排工作崗位，確保所有物品物件用具處于清潔、完整良好的狀態(tài)，協(xié)助保持與廚房的聯(lián)系工作，確保順利。
2、確保食物及飲料按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)為客人服務(wù)。
3、徹底了解每日的菜式、推薦以便為客人提供良好的意見。
4、勤加巡視廳房、臺面，注意聆聽客人的要求及不滿如實上報。
5、發(fā)揮帶頭人的作用，對自己嚴(yán)格要求，對下屬熱情幫助，耐心輔導(dǎo)，做好現(xiàn)場培訓(xùn)，并帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按照程序進(jìn)行接待服務(wù)。
6、監(jiān)督員工每天的工作表現(xiàn)，如實向經(jīng)理匯報。
7、促進(jìn)及保持員工之間密切的關(guān)系。
8、控制餐廳日常供應(yīng)品的使用，并確保及執(zhí)行每日每月的盤點工作。
9、確保本人及員工的制服和儀表符合標(biāo)準(zhǔn)。
2、確保食物及飲料按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)為客人服務(wù)。
3、徹底了解每日的菜式、推薦以便為客人提供良好的意見。
4、勤加巡視廳房、臺面，注意聆聽客人的要求及不滿如實上報。
5、發(fā)揮帶頭人的作用，對自己嚴(yán)格要求，對下屬熱情幫助，耐心輔導(dǎo)，做好現(xiàn)場培訓(xùn)，并帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按照程序進(jìn)行接待服務(wù)。
6、監(jiān)督員工每天的工作表現(xiàn)，如實向經(jīng)理匯報。
7、促進(jìn)及保持員工之間密切的關(guān)系。
8、控制餐廳日常供應(yīng)品的使用，并確保及執(zhí)行每日每月的盤點工作。
9、確保本人及員工的制服和儀表符合標(biāo)準(zhǔn)。
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工作地點
太原小店區(qū)春天時代廣場營銷中心徽澤園飯店
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山西徽澤園餐飲管理有限公司山西徽澤園餐飲管理有限公司成立于2021年，位于山西省太原市，是一家以從事餐飲服務(wù)為主，煙草制品零售；食品銷售；餐飲管理；廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā)；日用百貨銷售為輔的企業(yè)。主要經(jīng)營粵菜、徽菜和淮揚菜，組織團(tuán)隊不斷開發(fā)新菜品，在傳承并發(fā)展中華傳統(tǒng)烹調(diào)技藝精華的同時，兼顧餐飲行業(yè)中綠色、養(yǎng)生概念，推崇無色素、無添加、無味精、無辣椒精、無轉(zhuǎn)基因等健康飲食理念，致力于打造細(xì)致考究的菜品、一流的服務(wù)和獨特的經(jīng)營理念，爭創(chuàng)成為山西省餐飲行業(yè)最佳典范。公司自創(chuàng)辦以來始終以創(chuàng)造一流企業(yè)、培養(yǎng)一流人才為發(fā)展目標(biāo)，堅持同德同心創(chuàng)大業(yè)，一心一意求發(fā)展的理念，秉承為企業(yè)創(chuàng)造利潤、為員工謀求福利、為社會貢獻(xiàn)價值的信念，在成功的大道上昂首闊步！全體徽澤園同仁拼搏進(jìn)取、奮發(fā)圖強(qiáng)！在瞬息萬變的競爭中鎖定市場、研發(fā)創(chuàng)新、高效執(zhí)行、牢牢把握市場主動權(quán)，新的商業(yè)神話就此開筆！徽澤園歡迎您的加入?。?！
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