1.具有開發(fā)研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn),對(duì)菜品烹飪?cè)?,原材料有深入了解,熱?ài)美食,熱愛(ài)烹飪。
2.能夠定期出新品,獨(dú)立完成op制定。
3.對(duì)連鎖化,標(biāo)準(zhǔn)化深刻理解。
4.有舟山海鮮制作經(jīng)驗(yàn)的有限錄取。
崗位職責(zé):
1.通過(guò)市場(chǎng)研究,發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新或改進(jìn)菜品的潛在機(jī)會(huì);
2.根據(jù)供應(yīng)鏈?zhǔn)聵I(yè)部的要求,定期進(jìn)行門店新菜研發(fā)及老菜品的升級(jí)