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崗位職責(zé)
1. 按標(biāo)準(zhǔn)制作中西式基礎(chǔ)面點(diǎn)，把控口感與外形，可參與新品研發(fā)建議。
2. 負(fù)責(zé)食材處理與儲存，合理控本，減少浪費(fèi)。
3. 遵守衛(wèi)生規(guī)范，維護(hù)操作區(qū)域及設(shè)備清潔，配合團(tuán)隊(duì)完成日常工作。
任職要求
1. 18-48 歲，持有效健康證，無傳染性疾病。
2.能獨(dú)立完成基礎(chǔ)面點(diǎn)制作。熟悉面點(diǎn)制作的基本流程和食材特性，掌握常見面點(diǎn)的發(fā)酵、塑形、蒸煮 / 烘烤技巧，會做特色面點(diǎn)（如酥點(diǎn)、甜品）者優(yōu)先。
3. 熟悉面點(diǎn)基本制作流程，有成本控制和食品安全意識，能適應(yīng)倒班及節(jié)假日工作。