職位定位: 統(tǒng)籌區(qū)域內(nèi)生鮮果蔬、加工品類及標(biāo)品的全鏈路采購體系,以商品力驅(qū)動(dòng)銷售增長,構(gòu)建區(qū)域供應(yīng)鏈核心競爭力。
崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)果蔬、鮮食加工(烘焙/熟食/面點(diǎn))、標(biāo)品三大品類的采購策略與供應(yīng)商管理,搭建高韌性、高效率的區(qū)域供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。
2、深入源頭產(chǎn)地與加工端,推動(dòng)產(chǎn)地直采、定制開發(fā)及自有品牌孵化,在保證品質(zhì)的前提下實(shí)現(xiàn)成本最優(yōu)化與毛利最大化。
3、建立并落地生鮮驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及損耗管控機(jī)制,基于銷售預(yù)測與周轉(zhuǎn)數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)優(yōu)化采購計(jì)劃,實(shí)現(xiàn)缺貨率與庫存損耗的雙重平衡。
4、聯(lián)動(dòng)運(yùn)營、門店及市場團(tuán)隊(duì),基于消費(fèi)者洞察與競爭動(dòng)態(tài),策劃生鮮品類營銷戰(zhàn)役,打造爆品、提升品類滲透率與客單價(jià)。
5、帶領(lǐng)并培養(yǎng)區(qū)域采購團(tuán)隊(duì),提升團(tuán)隊(duì)在行情研判、商務(wù)談判及品質(zhì)鑒別上的專業(yè)厚度。
任職資格:
1、大專及以上學(xué)歷,8年以上生鮮及食品采購經(jīng)驗(yàn),其中至少3年區(qū)域級多品類統(tǒng)籌管理經(jīng)驗(yàn);具備頭部商超(如山姆、盒馬、永輝)、精品生鮮電商或大型連鎖餐飲供應(yīng)鏈背景者優(yōu)先。
2、同時(shí)精通果蔬、加工鮮食、生鮮標(biāo)品中至少兩大品類,深刻理解不同品類的供應(yīng)鏈邏輯、損耗節(jié)點(diǎn)及品質(zhì)分級標(biāo)準(zhǔn)
3、具備深厚的源頭產(chǎn)地資源或標(biāo)桿加工廠資源,擁有極強(qiáng)的商務(wù)談判能力與供應(yīng)鏈整合能力;有買手型采購思維,擅長通過商品差異化構(gòu)建競爭壁壘。
4、具備戰(zhàn)略視野與落地執(zhí)行力,能站在區(qū)域經(jīng)營高度平衡成本、效率與體驗(yàn);
5、具備比較強(qiáng)的抗壓能力,適應(yīng)產(chǎn)地出差,結(jié)果導(dǎo)向,具備優(yōu)秀的跨部門影響力與團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力。