（1）熟練掌握和面、揉面、搓條、下劑、制皮、上餡等基本手法。
（2）配合白案大廚完成面點(diǎn)的制作。
（3）良好的服務(wù)意識(shí)及工作態(tài)度。
（4）有兩年以上食堂或者餐廳工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉白案流程，持有有效健康證。
2、工作內(nèi)容：
（1）根據(jù)當(dāng)日需求，提前發(fā)酵、調(diào)制好各種所需的面團(tuán)。
（2）準(zhǔn)備各種面點(diǎn)餡心，完成包、捏、搟、卷等工序，制作出包子、餃子等各種成品或半成品。

3、工作時(shí)間：

早4:00-中午12：30