職位描述
食堂
崗位職責(zé):
1、檢查和督導(dǎo)切配雜工按標(biāo)準(zhǔn)加工、切配。
2、負(fù)責(zé)每日原料預(yù)定和質(zhì)量檢查，嚴(yán)格控制食材浪費(fèi)，確保食品安全。
3、按照營(yíng)養(yǎng)食譜進(jìn)行每日膳食制作。
4、每日檢查加工區(qū)所有設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)處理。
5、負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域工作環(huán)境的保持。
6、負(fù)責(zé)后廚相關(guān)記錄的填寫(xiě)、控制和保存，確保質(zhì)量記錄清晰、完整、真實(shí)。
7、熟練掌握有關(guān)食品的正確操作技能和食品生產(chǎn)程序，研究新菜品，不斷提高烹飪水平。
任職要求：
1、具有中專(zhuān)及以上學(xué)歷，5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
2、具有廚師證書(shū)。
3、精通餐飲烹調(diào)知識(shí)及制作方法。
4、具有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心和良好的職業(yè)道德，尊老敬老。
1、檢查和督導(dǎo)切配雜工按標(biāo)準(zhǔn)加工、切配。
2、負(fù)責(zé)每日原料預(yù)定和質(zhì)量檢查，嚴(yán)格控制食材浪費(fèi)，確保食品安全。
3、按照營(yíng)養(yǎng)食譜進(jìn)行每日膳食制作。
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5、負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域工作環(huán)境的保持。
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7、熟練掌握有關(guān)食品的正確操作技能和食品生產(chǎn)程序，研究新菜品，不斷提高烹飪水平。
任職要求：
1、具有中專(zhuān)及以上學(xué)歷，5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
2、具有廚師證書(shū)。
3、精通餐飲烹調(diào)知識(shí)及制作方法。
4、具有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心和良好的職業(yè)道德，尊老敬老。
工作地點(diǎn)
黔南龍里縣國(guó)投健康貴州康養(yǎng)中心
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國(guó)投健康養(yǎng)老服務(wù)(重慶)有限公司重慶國(guó)投健康長(zhǎng)者公寓是以失能失智高齡老人為主要服務(wù)對(duì)象，以認(rèn)知癥照護(hù)服務(wù)為特色，以康復(fù)護(hù)理及健康管理為有效補(bǔ)充的中端高品質(zhì)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合型機(jī)構(gòu)。項(xiàng)目投資7000余萬(wàn)元，由重慶市沙坪壩區(qū)民政局牽頭興建，被列為區(qū)級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目和重點(diǎn)民生實(shí)事，現(xiàn)由國(guó)投健康全資子公司國(guó)投健康養(yǎng)老服務(wù)（重慶）有限公司運(yùn)營(yíng)管理。長(zhǎng)者公寓地處重慶市科教文化區(qū)——沙坪壩區(qū)，西臨融創(chuàng)文旅城，東臨成渝環(huán)線(xiàn)高速。交通便利、醫(yī)療資源豐富?？偨ㄖ娣e1.3萬(wàn)平方米，設(shè)有休養(yǎng)居所145間，設(shè)置養(yǎng)老床位數(shù)349張。為入住長(zhǎng)者提供以日常生活服務(wù)、精神文化服務(wù)、康復(fù)護(hù)理服務(wù)等為主的基礎(chǔ)服務(wù)，以及以認(rèn)知癥“全周期”照護(hù)、專(zhuān)項(xiàng)康復(fù)訓(xùn)練、慢病管理、健康檢測(cè)、生活陪護(hù)、生活代辦等為主的增值服務(wù)，搭建“基礎(chǔ)服務(wù)+增值服務(wù)”相結(jié)合的服務(wù)模式。政府興建，央企運(yùn)營(yíng)，老人安心，家屬放心。
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