1. 承擔(dān)食堂餐飲承包相關(guān)的運營管理工作，包括賬目核對、食材的采購、驗收、儲存與管理，嚴(yán)格把控食材質(zhì)量，杜絕使用過期、變質(zhì)、不合格食材，控制餐飲成本。
2. 負(fù)責(zé)公司食堂日常餐飲烹飪工作，根據(jù)員工就餐需求制定合理的每周/每月菜單，確保菜品種類豐富、營養(yǎng)均衡、口味適宜，能滿足不同員工的飲食偏好。
3. 嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)廚房及食堂區(qū)域的日常清潔、消毒工作，保持操作間、就餐區(qū)環(huán)境整潔衛(wèi)生，做好餐具的清洗、消毒與存放，防范食品安全隱患。
4. 負(fù)責(zé)廚房各類設(shè)備、用具的日常維護與保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時上報并配合處理，確保烹飪工作正常開展。
5. 配合公司行政部門（綜合部）開展食堂管理相關(guān)工作，接受公司對餐飲質(zhì)量、衛(wèi)生安全、服務(wù)態(tài)度等方面的監(jiān)督與檢查，及時整改存在的問題。
6. 合理安排就餐時段，保障員工按時就餐，提供熱情、周到的餐飲服務(wù)，及時收集員工對菜品、服務(wù)的意見與建議，并針對性優(yōu)化改進。