核心工作職責(zé)
一、前臺(tái)接待與顧客服務(wù)
1. 負(fù)責(zé)店面來(lái)賓的接待、引導(dǎo)、入座及送離服務(wù)，維護(hù)專業(yè)、熱情的門店形象。
2. 負(fù)責(zé)顧客的點(diǎn)餐、加菜服務(wù)，準(zhǔn)確傳達(dá)至后廚，并督導(dǎo)菜品按時(shí)、按序上桌。
3. 及時(shí)響應(yīng)并傳達(dá)用餐過(guò)程中的顧客需求，確保服務(wù)品質(zhì)與顧客滿意度。
4. 負(fù)責(zé)顧客餐后結(jié)賬、收款（現(xiàn)金/電子支付）及發(fā)票開具等收銀工作。
二、財(cái)務(wù)與賬務(wù)管理
1. 負(fù)責(zé)每日營(yíng)業(yè)收入的統(tǒng)計(jì)、核對(duì)與繳存，確保賬實(shí)相符。
2. 負(fù)責(zé)后廚采購(gòu)食材的入庫(kù)登記、臺(tái)賬管理及日常盤點(diǎn)抽查。
3. 監(jiān)督并登記后廚每餐的食材消耗，完善成本入賬手續(xù)。
4. 負(fù)責(zé)經(jīng)理、采購(gòu)助理等人員的日常費(fèi)用報(bào)銷單的初步審核與手續(xù)完善。
三、行政人事與運(yùn)營(yíng)支持
1. 執(zhí)行店面日常行政事務(wù)（如文檔管理、物資申領(lǐng)等）。
2. 協(xié)助進(jìn)行基礎(chǔ)人事服務(wù)工作（如排班協(xié)調(diào)、考勤記錄、新人入職引導(dǎo)等）。
3. 負(fù)責(zé)店面環(huán)境、員工儀表及基本服務(wù)流程的督導(dǎo)，維護(hù)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)。
四、線上營(yíng)銷與引流
1. 負(fù)責(zé)店面抖音、大眾點(diǎn)評(píng)等線上平臺(tái)的日常維護(hù)與內(nèi)容更新。
2. 策劃并執(zhí)行店面宣傳短視頻的拍攝與簡(jiǎn)單剪輯，助力線上引流。
五、跨部門協(xié)作與監(jiān)督
1. 作為前廳與后廚的關(guān)鍵聯(lián)絡(luò)點(diǎn)，確保信息傳達(dá)暢通、執(zhí)行到位。
2. 在授權(quán)范圍內(nèi)，對(duì)后廚出餐效率、食材管理及前廳服務(wù)流程進(jìn)行監(jiān)督與反饋。
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補(bǔ)充說(shuō)明
· 定位：此崗位是連接前廳服務(wù)、后廚生產(chǎn)、財(cái)務(wù)管控和線上營(yíng)銷的核心樞紐，是店面日常運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵負(fù)責(zé)人。