崗位職責:
(1)接待顧客,點單、結(jié)賬,處理各項銷售操作。
(2)了解咖啡豆產(chǎn)地、烘焙及萃取知識,向顧客推薦產(chǎn)品。
(3)制作咖啡、茶飲等飲品,保證口味和品質(zhì)一致。
(4)咖啡機、磨豆機等設(shè)備設(shè)備基礎(chǔ)清潔維護。
(5)保持工作區(qū)域及大廳清潔,遵守食品安全標準。
(6)協(xié)助研發(fā)季節(jié)性特調(diào)飲品,測試新配方。
(7)組織開展社群活動,在社交媒體發(fā)帖宣傳推廣。
(8)補充物料并貨物出入庫盤點,開展日常供應(yīng)商費用結(jié)算工作。
(9)協(xié)助清點每日流水,確保賬目與系統(tǒng)一致。
(10)其他必要工作。
任職要求:
(1)熱愛咖啡文化,25-35周歲,大專及以上學歷,有1年以上咖啡師工作經(jīng)驗。(2)形象氣質(zhì)佳,具備較好的溝通能力、親和力與服務(wù)意識。
(3)熟練掌握各類咖啡(意式濃縮、手沖、冷萃、花式咖啡等)的制作工藝與品鑒技巧,能精準把控咖啡品質(zhì),根據(jù)客戶需求調(diào)整口味。
(4)熟練掌握咖啡機、磨豆機、手沖壺等各類咖啡設(shè)備的操作、日常保養(yǎng)及基礎(chǔ)故障排查,確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。
(5)具備一定的產(chǎn)品創(chuàng)新意識,能結(jié)合季節(jié)、節(jié)日及市場趨勢,研發(fā)特色咖啡飲品,提升門店產(chǎn)品競爭力。
(6)深刻認同公司品牌的戰(zhàn)略定位與社會價值,具備將咖啡門店運營與品牌生態(tài)宣傳深度融合的意愿和行動力。