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一、崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)員工餐廳每日所需各類中式、西式面點、點心（如餃子、包子、饅頭、面條、餅類、酥點、生日蛋糕等）的制作，包括餡料調(diào)制、面團(tuán)揉制、造型、熟制等全流程工作。
2. 嚴(yán)格執(zhí)行食譜標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)菜單準(zhǔn)備充足的面點半成品和成品，確保供應(yīng)及時以及面點產(chǎn)品的品質(zhì)、口感、外形穩(wěn)定統(tǒng)一。
3. 對新面點產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新，結(jié)合季節(jié)時令推出新品。
4. 負(fù)責(zé)面點區(qū)域的設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)及工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
5. 管理面點原料的庫存，協(xié)助進(jìn)行原料的驗收、儲存和盤點工作，控制成本，減少浪費。
6. 遵守公司的各項規(guī)章制度和食品安全操作規(guī)范。

二、任職資格
1. 擁有兩年及以上面點崗位工作經(jīng)驗。
2. 熟練掌握各類中式面點的制作工藝，包括但不限于：發(fā)酵、燙面、油酥、捏花、搟皮等核心技藝。
3. 具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和強(qiáng)烈的食品安全意識。
4. 工作踏實，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的團(tuán)隊合作精神，能與廚房同事順暢溝通。
5. 能接受早班工作時間。

優(yōu)先考慮條件：
1. 具備特色面點專門店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
2. 在傳統(tǒng)面點基礎(chǔ)上，具備一定的創(chuàng)新思維和研發(fā)能力者優(yōu)先。
3. 熟悉其他流派（如西點）制作，并能融合創(chuàng)新者優(yōu)先。
4. 持有有效的健康證明。
注：本崗位為勞務(wù)派遣制，錄用后與勞務(wù)派遣公司簽訂勞動合同