職位描述
中餐廚師成本控制廚房運(yùn)營管理食品原料管理
一、崗位職責(zé)?
1、制定每日菜單（每周更新≥3 種），主導(dǎo)200人左右的餐食制作，保障準(zhǔn)時(shí)足量供應(yīng)；?
2、嚴(yán)控食材驗(yàn)收、加工、儲(chǔ)存全流程，落實(shí)食品安全規(guī)范與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
1、制定每日菜單（每周更新≥3 種），主導(dǎo)200人左右的餐食制作，保障準(zhǔn)時(shí)足量供應(yīng)；?
2、嚴(yán)控食材驗(yàn)收、加工、儲(chǔ)存全流程，落實(shí)食品安全規(guī)范與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
?3、管控餐食成本，減少浪費(fèi)，管理廚房庫存；?
4、帶領(lǐng) 2-3 人廚工團(tuán)隊(duì)，收集員工反饋并優(yōu)化菜品，提升就餐滿意度。?
三、任職要求?
1、30-55 歲，持有效健康證，無傳染性疾??；?
2、5年以上食堂主廚經(jīng)驗(yàn)，有大型企業(yè) / 生產(chǎn)基地食堂經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，精通中式家常菜、大鍋菜；?
3、熟悉食品安全規(guī)范，會(huì)操作廚房設(shè)備，有成本控制意識(shí)；??
4、帶領(lǐng) 2-3 人廚工團(tuán)隊(duì)，收集員工反饋并優(yōu)化菜品，提升就餐滿意度。?
三、任職要求?
1、30-55 歲，持有效健康證，無傳染性疾??；?
2、5年以上食堂主廚經(jīng)驗(yàn)，有大型企業(yè) / 生產(chǎn)基地食堂經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，精通中式家常菜、大鍋菜；?
3、熟悉食品安全規(guī)范，會(huì)操作廚房設(shè)備，有成本控制意識(shí)；??
工作地點(diǎn)
保定寧信集團(tuán)保定市唐縣長古城經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)
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職位發(fā)布者
劉旭凈/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
保定寧信集團(tuán)有限公司公司始建于2002年已，2022年新建第二生產(chǎn)基地，占地35.89畝，公司人員規(guī)模200+人，其中外聘高級(jí)工程師3名，且承載殘疾人40余名，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的科技型企業(yè)。公司主要產(chǎn)品為耐高溫過濾產(chǎn)品，用于航空航天、軍工、汽車、高壓電器等零部件的鑄造金屬溶液的過濾，已銷往國內(nèi)各省份及歐美、東南亞和中東等20多個(gè)國家和地區(qū)，年產(chǎn)值近億元，公司擁有專業(yè)的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，有效的幫助客戶提升產(chǎn)品質(zhì)量及降低成本，為客戶提供完美的過濾解決方案。
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