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工作內(nèi)容

3、服從分配，保質(zhì)保量，按時烹制菜品;

4、遵守安全操作規(guī)程，正確使用工具，合理分配使用原材料，不浪費(fèi)食材等;

e、下班前負(fù)責(zé)檢查轄區(qū)水、電、氣設(shè)備開關(guān)的關(guān)閉情況，負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔，保證干凈無污漬。 崗位職責(zé)： a、根據(jù)公司制定的伙食標(biāo)準(zhǔn)制定出每日三餐的食譜，報部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)執(zhí)行； b、根據(jù)每日到崗人員定量供應(yīng)，不浪費(fèi)； c、每天晚8點(diǎn)前提交第二天所需食品蔬菜清單，由綜合管理員負(fù)責(zé)采購； d、廚房內(nèi)部要干凈，餐具分類擺放整齊，空氣清新，做到爐灶無油膩、抹布專用、地面干凈，碗碟干凈，無蟑螂、蒼蠅等； e、餐具必須用洗潔精清洗，放入消毒柜加溫消毒； f、廚師備餐時必須穿工作服，帶工作帽； g、負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生打掃。 f、身體素質(zhì)：人員身體素質(zhì)良好，無重大疾病及實(shí)發(fā)性疾病癥狀和病史，無恐高、心臟病、腦梗、癲癇、高血壓等職業(yè)禁忌癥，能夠適應(yīng)風(fēng)電行業(yè)特殊工作環(huán)境