崗位職責(zé)
1-對店長負(fù)責(zé)，帶領(lǐng)后廚部屬，完成食安衛(wèi)生管理、出品質(zhì)量管理、后廚環(huán)境、人事、成本管理工作；
2-制定QSC持續(xù)提升管理計劃，超預(yù)期實現(xiàn)QSC管理目標(biāo)；
3-負(fù)責(zé)后廚員工管理工作，做好培訓(xùn)、工作檢查評估，員工激勵溝通工作；
4-負(fù)責(zé)后廚成本管理工作，在實現(xiàn)出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的同時，做好成本管理程序與標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行管理工作；
5-負(fù)責(zé)員工成長與生活關(guān)愛管理工作，提升員工滿意度；
6-負(fù)責(zé)后廚安全管理、設(shè)備設(shè)施維護(hù)管理工作，確保后廚運營安全。
7-參加公司培訓(xùn)與管理會議，持續(xù)提升崗位工作能力；
8-完成上級交辦的其他工作。