崗位職責：
1. 食品研發(fā)：負責速凍食品、預制菜的新產(chǎn)品開發(fā)工作，包括產(chǎn)品配方設計、外觀設計等；
2. 工藝優(yōu)化：對現(xiàn)有產(chǎn)品進行工藝優(yōu)化和品質改良，以提高產(chǎn)品質量和生產(chǎn)效率；
3. 標準制定：負責產(chǎn)品標準、產(chǎn)品工藝標準的制定、修改及實施；
4. 技術支持：提供技術方案，跟蹤實施進度和質量情況，確保產(chǎn)品開發(fā)符合要求；
5. 團隊協(xié)作：與研發(fā)團隊合作，共同完成項目實施計劃，監(jiān)控項目進度及質量；
6. 市場調研：了解市場需求和趨勢，為產(chǎn)品開發(fā)提供方向；
7. 質量控制：負責整個生產(chǎn)過程的質量控制，建立技術標準。
職位要求：
1. 教育背景：本科以上學歷，食品相關專業(yè)；
2. 工作經(jīng)驗：在速凍調理食品（預制菜）行業(yè)從事研發(fā)工作2年以上者優(yōu)先；
3. 專業(yè)知識：熟悉速凍食品（預制菜）加工工藝及產(chǎn)品性能特點，具備將新工藝、設備應用到產(chǎn)品開發(fā)的經(jīng)驗；
4. 原料理解：對食品原料的特性、應用、儲存條件有較深的理解；
5. 設備熟悉：熟悉各類生產(chǎn)設備、工廠的食品加工、生產(chǎn)過程及新產(chǎn)品開發(fā)流程；
6. 管理能力:具備團隊管理能力及內外部溝通協(xié)調能力;
7. 職業(yè)道德：具備良好的職業(yè)道德素質;
8. 其他能力：具有良好的溝通能力，善于學習，具備快速學習能力，良好的團隊合作意識;