職位描述
技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
【崗位職責(zé)】
1.領(lǐng)導(dǎo)研發(fā)團(tuán)隊： 負(fù)責(zé)組建并管理一支高效、創(chuàng)新的面點研發(fā)團(tuán)隊，激發(fā)團(tuán)隊創(chuàng)造力，推動新品從概念到市場的快速轉(zhuǎn)化。
2.市場調(diào)研與趨勢分析： 深入研究面點市場趨勢、消費者偏好及競爭對手動態(tài)，為產(chǎn)品研發(fā)提供數(shù)據(jù)支持與方向指引。
3.新品研發(fā)與創(chuàng)新： 根據(jù)市場需求及公司戰(zhàn)略，主導(dǎo)新面點的研發(fā)工作，包括但不限于配方設(shè)計、原料篩選、工藝優(yōu)化等，確保產(chǎn)品具有差異化競爭優(yōu)勢。
4.質(zhì)量控制與標(biāo)準(zhǔn)制定： 建立并維護(hù)面點研發(fā)的質(zhì)量管理體系，確保所有產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
5.技術(shù)合作與知識產(chǎn)權(quán)： 與科研機構(gòu)、高校及供應(yīng)商建立合作關(guān)系，促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新；管理公司面點相關(guān)的專利、商標(biāo)等知識產(chǎn)權(quán)。
6.成本控制與效益評估： 優(yōu)化研發(fā)流程，有效控制研發(fā)成本，同時對新產(chǎn)品的市場潛力、經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行科學(xué)評估。
1.領(lǐng)導(dǎo)研發(fā)團(tuán)隊： 負(fù)責(zé)組建并管理一支高效、創(chuàng)新的面點研發(fā)團(tuán)隊，激發(fā)團(tuán)隊創(chuàng)造力，推動新品從概念到市場的快速轉(zhuǎn)化。
2.市場調(diào)研與趨勢分析： 深入研究面點市場趨勢、消費者偏好及競爭對手動態(tài)，為產(chǎn)品研發(fā)提供數(shù)據(jù)支持與方向指引。
3.新品研發(fā)與創(chuàng)新： 根據(jù)市場需求及公司戰(zhàn)略，主導(dǎo)新面點的研發(fā)工作，包括但不限于配方設(shè)計、原料篩選、工藝優(yōu)化等，確保產(chǎn)品具有差異化競爭優(yōu)勢。
4.質(zhì)量控制與標(biāo)準(zhǔn)制定： 建立并維護(hù)面點研發(fā)的質(zhì)量管理體系，確保所有產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
5.技術(shù)合作與知識產(chǎn)權(quán)： 與科研機構(gòu)、高校及供應(yīng)商建立合作關(guān)系，促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新；管理公司面點相關(guān)的專利、商標(biāo)等知識產(chǎn)權(quán)。
6.成本控制與效益評估： 優(yōu)化研發(fā)流程，有效控制研發(fā)成本，同時對新產(chǎn)品的市場潛力、經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行科學(xué)評估。
【任職要求】
1.教育背景： 食品科學(xué)、生物工程、化學(xué)等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷，具備扎實的專業(yè)知識基礎(chǔ)。
2.工作經(jīng)驗： 至少8年以上面點或相關(guān)行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗，其中3年以上團(tuán)隊管理經(jīng)驗，有成功上市面點案例者優(yōu)先。
3.創(chuàng)新能力： 具備敏銳的市場洞察力，能夠持續(xù)提出創(chuàng)新面點概念，引領(lǐng)行業(yè)潮流。
4.技術(shù)專長： 熟悉面點生產(chǎn)工藝、原料特性及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，能夠解決研發(fā)過程中的技術(shù)難題。
5.領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊協(xié)作： 出色的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)能力和跨部門溝通協(xié)調(diào)能力，能夠激發(fā)團(tuán)隊潛能，促進(jìn)高效合作。
1.教育背景： 食品科學(xué)、生物工程、化學(xué)等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷，具備扎實的專業(yè)知識基礎(chǔ)。
2.工作經(jīng)驗： 至少8年以上面點或相關(guān)行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗，其中3年以上團(tuán)隊管理經(jīng)驗，有成功上市面點案例者優(yōu)先。
3.創(chuàng)新能力： 具備敏銳的市場洞察力，能夠持續(xù)提出創(chuàng)新面點概念，引領(lǐng)行業(yè)潮流。
4.技術(shù)專長： 熟悉面點生產(chǎn)工藝、原料特性及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，能夠解決研發(fā)過程中的技術(shù)難題。
5.領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊協(xié)作： 出色的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)能力和跨部門溝通協(xié)調(diào)能力，能夠激發(fā)團(tuán)隊潛能，促進(jìn)高效合作。
工作地點：山東德州樂陵，不能接受請勿投遞簡歷~
工作地點
德州樂陵市曉麥(樂陵)生態(tài)食品谷6號樓
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王先生/招聘主管
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山東曉麥鋪商業(yè)管理有限公司曉麥集團(tuán)是一家『大師之味』供應(yīng)鏈運營平臺，將用心傳承“全心全意為人民高品味生活服務(wù)”的大師精神、讓世界愛上中國味道作為使命，以產(chǎn)業(yè)園為核心抓手，以“基金+基地=基業(yè)”為戰(zhàn)略，將生態(tài)園區(qū)模式與知名中餐品牌結(jié)合，在國內(nèi)各大菜系發(fā)源地及海外建設(shè)中餐標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)集群，采用“知名品牌+烹飪大師+招牌中餐”的產(chǎn)品打造模式，共建供應(yīng)鏈體系，面向國內(nèi)及全球市場，搭建、共享優(yōu)質(zhì)銷售渠道，實現(xiàn)中餐標(biāo)準(zhǔn)化、中餐出海。目前，集團(tuán)已在山東德州、煙臺、四川成都、瀘州（合江、瀘縣）、安徽馬鞍山與當(dāng)?shù)貒蠊餐督?個現(xiàn)代化中餐標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)食品谷；并已合作北京大董烤鴨、香港翠華餐廳、西少爺國際連鎖餐飲等十余個產(chǎn)業(yè)鏈品牌，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。
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