一、執(zhí)行有關(guān)ISO9000、HACCP體系文件及法律、法規(guī)，遵守公司及車間各項(xiàng)規(guī)章制度。
二、負(fù)責(zé)本班人員考勤、勞動(dòng)紀(jì)律及產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量的管理工作。
三、負(fù)責(zé)完成生產(chǎn)部下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)，做好本班節(jié)能降耗工作。
四、負(fù)責(zé)監(jiān)督本班設(shè)備運(yùn)行及潤滑、巡檢工作，并對(duì)發(fā)生的設(shè)備故障組織搶修。
五、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本班水、電、（氣）汽的平衡及消耗的控制，并對(duì)本班包裝物等耗材的使用進(jìn)行現(xiàn)場管理。
六、生產(chǎn)期負(fù)責(zé)本班消防、安全工作，并做好安全檢查記錄。值班長為本班的兼職安全員。
七、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查本班的設(shè)備、環(huán)境、人員及衛(wèi)生清潔情況。
八、負(fù)責(zé)本班各崗位質(zhì)量記錄的審核。
九、負(fù)責(zé)依據(jù)《不合格品處置單》對(duì)不合格品進(jìn)行處置，對(duì)發(fā)生的各種緊急情況做好應(yīng)急指施的組織和實(shí)施。
十、負(fù)責(zé)車間設(shè)備的防凍、防火、防盜工作的實(shí)施工作。
十一、負(fù)責(zé)停機(jī)清洗后設(shè)備清洗效果的自驗(yàn)工作，并協(xié)調(diào)質(zhì)檢員對(duì)清洗效果進(jìn)行驗(yàn)收。
十二、負(fù)責(zé)車間各項(xiàng)管理體系工作的實(shí)施。
十三、負(fù)責(zé)將本班產(chǎn)生的固體廢棄物、污水處理到指定區(qū)域。
十四、負(fù)責(zé)對(duì)直接下級(jí)的考核評(píng)價(jià)及溝通工作。
十五、領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作。